Name: Domaine Labruyère - Moulin-à-vent AC Coeur de Terroirs 2021
Brand: Domaine Labruyère
SKU: LABR01021
Price: 35.75 EUR
Availability: InStock

€ 35,75

🍷

🌸

🍇

💪

Domaine Labruyère - Moulin-à-vent AC Coeur de Terroirs 2021

Edwijn:

Deze Moulin-à-Vent van Domaine Labruyère is allesbehalve de simpele Beaujolais die je misschien kent van de derde donderdag in november. Gemaakt van gemiddeld 50 jaar oude Gamay-stokken uit enkele van de beste terroirs rond de iconische windmolen. In het glas diep robijnrood met paarse reflexen. In de neus stuiven viooltjes, rozenblaadjes én specerijen als kruidnagel en nootmuskaat omhoog. In de mond stevig, gestructureerd én bloemig tegelijk – denk aan het liefdeskind van Bourgogne finesse en Beaujolais power. De rijping op deels beton, deels gebruikte eikenhouten vaten zorgt voor balans tussen fruitigheid en structuur. Een wijn om nu al te drinken bij stevige gerechten of om weg te leggen voor later: deze Gamay kan verrassend goed ouderen!

Domaine Labruyère

Moulin-à-vent AC Coeur de Terroirs - 2021

Frankrijk - Beaujolais, Bourgogne, Moulin-à-Vent AC

Op voorraad
over 2-3 dagen in huis
Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd

4.5Vivino

Stel je voor: je loopt door een veld vol bloeiende viooltjes terwijl ergens in de verte iemand versgemalen nootmuskaat over zijn koffie strooit – dát is zo ongeveer hoe deze Moulin-à-Vent ruikt! Domaine Labruyère werkt al generaties lang op duurzame wijze aan hun topwijngaarden rond de beroemde windmolen (ja echt!). Hier groeien gemiddeld 50 jaar oude Gamay-stokken die hun wortels diep in het terroir hebben geplant. De druiven worden handmatig geplukt (want zelfs wijnstokken verdienen liefde) én streng geselecteerd voordat ze vergisten in aparte betonnen of inoxen vaten. Daarna rijpt deze krachtpatser deels op beton voor frisheid, deels op grote gebruikte eikenhouten vaten voor structuur – twaalf maanden lang! Het resultaat? Een wijn die zowel bloemenmeisje als bodybuilder is: elegant én gespierd tegelijk. Perfect bij alles waar je normaal Pinot Noir bij zou drinken... maar dan net even avontuurlijker!