Frankrijk - Côte de Beaune, Bourgogne, Meursault AC
Een rijke maar frisse Meursault vol finesse: citrusfruit, appel en subtiele hazelnoottonen, afgerond door zachte houtlagering.
Deze Meursault 2022 van Domaine Michelot is het witte wijn-equivalent van een designerjas: stijlvol, tijdloos én opvallend comfortabel. De blend uit verschillende terroirs geeft hem weelderige fruitigheid (denk: citroencrème en groene appel), terwijl de rijping op hout voor die kenmerkende Bourgondische finesse zorgt. De wijn is rijk zonder log te zijn—hij combineert romigheid met levendige zuren en subtiele notige accenten. Ideaal voor wie houdt van complexe witte wijnen die ook gewoon lekker doordrinken.
De romigheid van de saus sluit perfect aan bij de rijke textuur van deze Meursault.
LokaalDe volle smaak complementeert het zachte vlees en de roomsaus.
De frisse zuren snijden mooi door het vettige visvlees.
De aardse smaken matchen fantastisch met de subtiele houttonen.
4.2/ 5
Deze elegante Meursault scoort hoog op Vivino dankzij zijn verfijnde balans en veelzijdigheid bij eten – een absolute aanrader voor liefhebbers van witte Bourgogne.
Domaine Michelot maakt al zes generaties lang wijn in het hartje van Meursault—dat is meer dan genoeg tijd om te leren hoe je Chardonnay laat zingen als Edith Piaf op haar best! Hun wijngaarden strekken zich uit over 19 hectare Bourgondisch geluk; ze werken bewust duurzaam (maar zonder hippe bio-labels), houden hun grond gezond door ouderwets ploegen én selecteren hun druiven streng met de hand. Je proeft dus niet alleen vakmanschap maar ook liefde voor het terroir in elke slok. Deze Meursault AC 2022 is een blend uit verschillende terroirs (denk aan het beste uit alle werelden), opgevoed op deels nieuw eikenhout voor net dat tikje extra klasse. Het resultaat? Een witte wijn die balanceert tussen rijkdom (citroencrème! hazelnoot!) en frisheid (groene appel! mineraliteit!). Met zijn lange afdronk blijft hij lekker lang bij je hangen—net als die ene goede grap op een feestje. Perfect bij vis of wit vlees… of gewoon als je jezelf even heel belangrijk wilt voelen.
Meursault AC 2022 is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren rijpen. Tussen nu en 2027 geniet je optimaal van zijn frisheid én complexiteit.
Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. Je proeft rijke tonen van citroencrème, groene appel, subtiele hazelnoot en een vleugje roomboter door de houtlagering.
Serveer deze wijn gekoeld, rond de 10-12°C. Gebruik bij voorkeur een groot wijnglas zodat alle aroma’s goed tot hun recht komen.
Deze Meursault komt uit verschillende terroirs rondom het dorp Meursault, wordt handmatig geoogst én deels gerijpt op nieuw eikenhout. Dat geeft hem extra finesse, rijkdom én elegantie die kenmerkend zijn voor top-Meursaults.
'AC' staat voor Appellation d’Origine Contrôlée: dit keurmerk garandeert dat de wijn uit het beschermde herkomstgebied Meursault komt en voldoet aan strenge kwaliteitsregels.
Hij past perfect bij gerechten als gebakken coquilles met beurre blanc, kip à la crème of gegrilde zeebaars met citroenboter. Ook risotto met paddenstoelen en Parmezaan is een heerlijke combinatie!
