Frankrijk - Côte de Beaune, Bourgogne
Een weelderige en verfijnde Meursault uit de Bourgogne, met een zijdezachte textuur en rijke aroma's van boter, amandel en fruit.
Deze Meursault is een schoolvoorbeeld van elegantie uit de Bourgogne. Door het blenden van verschillende terroirs ontstaat een weelderige wijn waarin fruit en verfijning hand in hand gaan. De malolactische gisting en rijping 'sur lie' zorgen voor een zijdezachte textuur die als een kasjmier sjaal aanvoelt in de mond, ondersteund door een bescheiden vleugje eikenhout dat net dat beetje extra diepgang geeft zonder te overheersen.
LokaalDe romige textuur van de coquille matcht naadloos met de boterige tonen van deze Meursault.
De finesse van de vis wordt prachtig opgetild door de subtiele zuren en mineralen in de wijn.
LokaalEen klassieke Bourgondische combinatie; de rijkdom van de kip vraagt om een wijn met ruggengraat zoals deze.
Het aardse van de truffel en de stevige toets van het houtgebruik in de wijn zijn beste vrienden.
87/ 100
De 2017 Meursault van Domaine Michelot wordt omschreven als een schoolvoorbeeld van Meursault, met genereus fruit; eerder levendig en expressief. Een wijn om zonder spijt van te genieten.
90/ 100
De 2020 Meursault kenmerkt zich door prachtig geïntegreerd eikenhout en een heerlijk gelaagd middenpalet. Het is een schone en uiterst aantrekkelijke wijn met rijke tonen van nectarine.
4.2/ 5
Een uitstekende witte Bourgogne die geprezen wordt om zijn elegante balans tussen fruitige tonen, mineraliteit en verleidelijke hints van boter en eikenhout.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Stel je voor: je zit op een zonnig terras in de Bourgogne, een glas in je hand dat precies de juiste temperatuur heeft. Dat is de Meursault van Domaine Michelot. Al zes generaties lang knutselt deze familie aan perfectie op hun 19 hectare aan wijngaarden. Ze zijn misschien niet officieel 'biologisch' gelabeld, maar ze ploegen de aarde liever dan dat ze spuiten, en dat proef je. Alles wordt met de hand geselecteerd, want tja, je laat je beste Chardonnay natuurlijk niet zomaar voorbijrazen door een machine. Na een stevige sessie in houten barriques en maandenlang rijpen op de 'lie', is deze wijn zo gebalanceerd dat hij bijna elegantie zelve is. Het is de ultieme partner voor een chic diner of voor die avond dat je jezelf eens écht wilt verwennen. Eén slok en je begrijpt waarom de Côte de Beaune wereldwijd wordt aanbeden. Het is geen doorsnee Chardonnay, het is een kleine vakantie in een fles.
Deze wijn is de perfecte metgezel voor chique jubileumdiners of momenten waarop je jezelf echt wilt verwennen, zoals bij het inluiden van het weekend. Omdat het een verfijnde wijn is, komt hij uitstekend tot zijn recht bij gerechten zoals Coquilles Saint-Jacques of Poularde de Bresse.
Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. In deze Meursault proef je de typische weelderigheid van dit edele ras, aangevuld met aroma's van boter, amandel, wit fruit en een verleidelijke hint van versgebakken brioche dankzij de houtrijping.
Serveer de wijn niet te koud, omdat de complexe aroma's van boter en amandel dan minder tot hun recht komen. Een serveertemperatuur tussen de 10 en 12 graden is ideaal om de zijdezachte textuur en de verfijnde mineraliteit volledig te ervaren.
Het onderscheid zit in de combinatie van zes generaties vakmanschap van Domaine Michelot en de specifieke rijping op de 'lie' in houten barriques. Dit zorgt voor een unieke balans tussen een rijke, boterachtige textuur en een verfijnde finesse die je enkel bij de allerbeste domeinen in de Bourgogne vindt.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn afkomstig is uit de specifiek aangewezen regio Meursault in de Bourgogne en voldoet aan strikte kwaliteitseisen en productieregels die kenmerkend zijn voor dit gebied.
Absoluut. De wijn heeft gerijpt in houten barriques en ondergaat een malolactische gisting, wat zorgt voor een volle, romige aanzet en tonen van toast en boter. Het houtgebruik is echter zeer bescheiden gedoseerd, zodat het de natuurlijke elegantie en het fruit van de Chardonnay niet overheerst, maar juist diepgang geeft.
