Frankrijk - Côte de Beaune
Een elegante, klassieke Meursault met subtiele houtrijping, een boterachtig mondgevoel en een frisse, minerale finale.
Deze Meursault is een schoolvoorbeeld van elegantie uit de Bourgogne. Het is een prachtig droge witte wijn met een rijk, zijdezacht mondgevoel. Dankzij de subtiele houtrijping (15% nieuw eiken) krijgt de wijn een verleidelijke toets van brioche en amandelen, die perfect in balans wordt gehouden door een verfrissende mineraliteit en een licht boterachtig karakter. Een weelderige, maar absoluut niet zware wijn.
LokaalDe romige textuur van de coquilles matcht perfect bij de rijke, boterachtige tonen van deze Meursault.
De verfijnde mineraliteit van de wijn complimenteert de delicate vis en de anijsachtige toets van de venkel.
De aardse tonen in de wijn gaan prachtig samen met de umami-smaak van de champignons en de malse kip.
LokaalEen klassieke Bourgogne-kaas die vraagt om de romigheid en diepgang van deze Chardonnay.
4.2/ 5
Deze Meursault 'Sous La Velle' wordt geprezen om zijn rijke smaken van boter, vanille en rijpe appel. Het is een fantastische wijn met een heerlijk zijdezachte textuur en een perfect gebalanceerde zuurgraad.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Maak kennis met de absolute verwennerij uit de Côte de Beaune! Domaine Michelot boert hier al zes generaties lang en ze doen dat met een toewijding waar je u tegen zegt. De druiven voor deze 'Sous la Velle' komen van stokken die al sinds de jaren '30 in de bodem staan te chillen. Omdat ze liever ploegen dan met onkruidverdelgers in de weer gaan, blijven de druiven supergezond en smaakvol. Het resultaat? Een wijn die elk jaar weer als een trouwe vriend op het toneel verschijnt, ongeacht wat het weerbericht zegt. In de kelder is het pas echt een feestje: na een voorzichtig kneuzingetje en een korte koude inweking, mag de wijn heerlijk rijpen in houten vaten. En geloof me, het resultaat is zo fluweelzacht als een kattenpootje dat nét wakker wordt uit een dutje. Met een perfecte balans tussen die luxe, boterachtige textuur en een frisse mineraliteit die je tong wakker schudt, is dit de ultieme wijn om indruk te maken op je schoonouders – of gewoon lekker zelf op te drinken, wij verklappen niks!
Deze wijn is een uitstekende keuze voor bijzondere momenten zoals een chique zondagslunch, tijdens een goed gesprek, of simpelweg als een luxueus verwenmoment na een lange werkweek waarbij je even helemaal tot rust wilt komen.
Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. Je proeft de typische elegantie van de Bourgogne: een rijk, zijdezacht mondgevoel met tonen van gele appel, geroosterde amandelen, boter en een verfijnde toets van brioche, perfect in balans gebracht door een strakke, zilte mineraliteit.
Serveer de wijn niet ijskoud; een temperatuur tussen de 10 en 12 graden is ideaal om de complexe aroma's van houtrijping en het boterachtige karakter volledig tot hun recht te laten komen.
Deze wijn is afkomstig van stokken die al sinds de jaren '30 in de bodem staan. Deze 'oude wijsheid' van de druivenstokken, gecombineerd met de toewijding van Domaine Michelot en de subtiele houtrijping op eiken vaten, zorgt voor een ongekende balans tussen luxe, romigheid en verfrissende mineraliteit.
AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit is een streng Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek geografisch gebied komt en geproduceerd is volgens strikte traditionele regels die de authenticiteit en de kwaliteit van de regio Meursault waarborgen.
Deze wijn combineert prachtig met verfijnde gerechten zoals Coquilles Saint-Jacques met een boter-citroensaus, gegrilde zeebaars met venkel, malse kip met een champignonroomsaus, of een klassieke romige kaas zoals Brie de Meaux.
