Frankrijk - Côte de Beaune
Een elegante, klassieke Meursault met subtiele houtrijping, een boterachtig mondgevoel en een frisse, minerale finale.
Deze Meursault is een schoolvoorbeeld van elegantie uit de Bourgogne. Het is een prachtig droge witte wijn met een rijk, zijdezacht mondgevoel. Dankzij de subtiele houtrijping (15% nieuw eiken) krijgt de wijn een verleidelijke toets van brioche en amandelen, die perfect in balans wordt gehouden door een verfrissende mineraliteit en een licht boterachtig karakter. Een weelderige, maar absoluut niet zware wijn.
LokaalDe romige textuur van de coquilles matcht perfect bij de rijke, boterachtige tonen van deze Meursault.
De verfijnde mineraliteit van de wijn complimenteert de delicate vis en de anijsachtige toets van de venkel.
De aardse tonen in de wijn gaan prachtig samen met de umami-smaak van de champignons en de malse kip.
LokaalEen klassieke Bourgogne-kaas die vraagt om de romigheid en diepgang van deze Chardonnay.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Maak kennis met de absolute verwennerij uit de Côte de Beaune! Domaine Michelot boert hier al zes generaties lang en ze doen dat met een toewijding waar je u tegen zegt. De druiven voor deze 'Sous la Velle' komen van stokken die al sinds de jaren '30 in de bodem staan te chillen. Omdat ze liever ploegen dan met onkruidverdelgers in de weer gaan, blijven de druiven supergezond en smaakvol. Het resultaat? Een wijn die elk jaar weer als een trouwe vriend op het toneel verschijnt, ongeacht wat het weerbericht zegt. In de kelder is het pas echt een feestje: na een voorzichtig kneuzingetje en een korte koude inweking, mag de wijn heerlijk rijpen in houten vaten. En geloof me, het resultaat is zo fluweelzacht als een kattenpootje dat nét wakker wordt uit een dutje. Met een perfecte balans tussen die luxe, boterachtige textuur en een frisse mineraliteit die je tong wakker schudt, is dit de ultieme wijn om indruk te maken op je schoonouders – of gewoon lekker zelf op te drinken, wij verklappen niks!
