Frankrijk - Côte de Beaune, Santenay AC
Een rijke Pinot Noir met houttonen en geconcentreerd rijp fruit.
Deze rijke Pinot Noir uit de Bourgogne is een elegante wijn met een granaatbruine kleur en een inktzwarte kern. Het bouquet onthult aroma's van pioenroos, rijpe kersen en bessen, terwijl houttonen van karamel en toast het geheel aanvullen. Het geconcentreerde rijpe fruit zet zich voort tot in het gehemelte, waar de elegantie van deze 1er Cru volledig tot uiting komt. Perfect voor liefhebbers van rijke, complexe rode wijnen.
De rijke smaken van de wijn vullen perfect de sappigheid van rood vlees aan.
De krachtige smaak past perfect bij stevige wildgerechten.
LokaalDe romigheid van deze Franse kaas harmonieert prachtig met de wijn.
LokaalDeze kazen brengen het beste naar boven in deze Bourgondische schoonheid.
2/ 3
De 2016 vintage wordt geprezen om zijn heldere kleur, elegante neus met aroma's van rode vruchten en cassis, florale en houtachtige nuances. In de mond rondheid en frisheid, met zijdezachte tannines die bijdragen aan een gulzig profiel.
4.5/ 5
Gebruikers waarderen deze wijn aanzienlijk hoger dan vergelijkbare wijnen in dezelfde prijsklasse; uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Domaine Nicolas presenteert ons de Santenay AC Grand Clos Rousseau 1ER als een meesterwerk uit de Bourgogne. Deze Pinot Noir is als het dragen van je beste smoking op een gala: je voelt je meteen speciaal. Met zijn granaatbruine kleur en inktzwarte kern nodigt hij je uit om te ontdekken wat erachter schuilt. De aroma's zijn als een boeket bloemen op tafel: pioenrozen gemengd met rijpe kersen en bessen verleiden je zintuigen. Voeg daar nog wat karamel-achtige toast aan toe door de subtiele houtrijping, et voilà! De wijn is geconcentreerd maar behoudt zijn elegantie tot aan de laatste slok. Perfect voor die avonden dat je indruk wilt maken zonder te veel moeite te doen! De vinificatie omvat 12 maanden op barriques waarvan 35% nieuw, wat bijdraagt aan zijn complexe karakter zonder te overheersen. Deze wijn vraagt gewoon om gecombineerd te worden met sappige biefstuk of rosbief, wild zwijn of kazen zoals Epoisses of Reblochon. Kortom: dit is Bourgogne op z'n best! Maak indruk op je gasten of geniet er zelf stilletjes van terwijl je wegdroomt bij elke slok.
Deze wijn is perfect om te drinken bij speciale gelegenheden, zoals een chique dinerfeestje of een luxe brunch. Door zijn rijke en elegante karakter komt hij ook goed tot zijn recht tijdens een avond ontspannen lezen bij kaarslicht.
De Santenay AC Grand Clos Rousseau 1ER is gemaakt van Pinot Noir. Je proeft aroma’s van pioenroos, rijpe kersen en bessen, aangevuld met houttonen van karamel en toast dankzij de houtrijping.
Serveer deze Pinot Noir licht gekoeld (rond 16-18°C) in grote wijnglazen zodat de complexe aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Decanteren voor het serveren helpt om alle geuren en smaken mooi tot hun recht te laten komen.
Deze wijn is een 1er Cru uit Bourgogne, wat betekent dat hij afkomstig is uit een van de beste wijngaarden binnen Santenay. De combinatie van geconcentreerd rijp fruit, elegante houttonen én zijn herkomst maakt hem extra bijzonder.
‘AC’ staat voor Appellation d’Origine Contrôlée. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn aan strenge eisen voldoet qua herkomstgebied, druivenras(sen) en productiemethode – je bent dus verzekerd van kwaliteit én authenticiteit.
De rijke smaken passen uitstekend bij biefstuk of rosbief, wild zwijn of kazen als Epoisses, Citeaux of Reblochon. Deze combinaties halen het beste naar boven in zowel het gerecht als de wijn!
