Domaine Rémi JobardBourgogne AC - 2021

Een elegante witte Bourgogne: fris, fruitig en licht romig – perfect voor elk moment.

Deze Bourgogne AC 2021 van Domaine Rémi Jobard is het vloeibare equivalent van een frisse ochtendwandeling door de Côte d'Or. De wijn combineert de levendigheid van citrusfruit met de knapperigheid van groene appel. Een subtiel romige textuur zorgt voor net dat beetje extra comfort, terwijl minerale tonen voor elegantie zorgen. De frisse zuren houden alles lekker in balans. Dit is zo'n witte Bourgogne die je glas nooit lang vol laat staan – dorstlessend én doordrinkbaar! Perfect voor liefhebbers van elegante Chardonnay zonder poespas.

Kleur

Wit

Alcohol

13%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder strogeel met een groene zweem, als een lenteochtend in Bourgondië.

Neus 👃🏻

Verleidelijk fris met aroma's van citroen, groene appel, witte bloemen en een hint van natte steen.

Smaak 👅

Sappig en levendig in de mond, met frisse citrus- en appeltonen, een subtiel romige textuur en fijne mineraliteit. De wijn is elegant gebalanceerd met een mooie zuurgraad.

Afdronk 🤯

De afdronk is fris, mineraal en laat je verlangen naar nog een slok.

Passende gerechten

• Coquilles Saint-Jacques gebakken in boter

  Lokaal

  De zachte structuur van coquilles sluit perfect aan bij het frisse karakter van deze wijn.

• Geitenkaassalade met walnoten en honingdressing

  Het frisse zuur en lichte romigheid maken deze wijn ideaal bij geitenkaas.

• Gebakken kabeljauw met citroenboter sausje

  De minerale tonen versterken het delicate visvlees.

• Boeuf Bourguignon (ja echt!) – maar dan vegetarisch!

  Lokaal

  Zelfs bij stevige groentegerechten houdt deze wijn zich prima staande.

Over deze wijn

Domaine Rémi Jobard weet hoe je Chardonnay moet temmen: deze Bourgogne AC 2021 is als het Franse antwoord op yoga – soepel, verkwikkend en helemaal zen! Met zijn heldere strogele kleur (inclusief dat chique groene randje) is dit dé wijn om indruk te maken op je vrienden of gewoon jezelf te verwennen na een lange dag. In de neus ruik je frisse citroen, knapperige groene appel én die typische natte-steen geur waar liefhebbers zo dol op zijn. In de mond? Frisheid troef! Maar dan wel met zo'n zachte romigheid die alleen goede witte Bourgognes hebben. Ideaal bij alles wat uit zee komt of gewoon als je zin hebt in iets lekkers. Santé!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Bourgogne AC 2021 het beste drinken?

Deze wijn is nu op dronk en zal de komende 2 tot 3 jaar zijn frisse en fruitige karakter behouden. Perfect voor een zomerse avond, bij een feestelijk moment of gewoon als je wilt genieten van iets bijzonders.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Bourgogne AC 2021 is gemaakt van 100% Chardonnay. Je proeft levendige tonen van citrusfruit, knapperige groene appel, een subtiel romige textuur en elegante mineraliteit.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte Bourgogne licht gekoeld, rond de 10-12°C. Zo komen de frisse zuren, fruitige aroma’s en lichte romigheid het best tot hun recht.

Wat maakt deze Bourgogne AC 2021 zo bijzonder in vergelijking met andere witte wijnen uit de regio?

Deze wijn combineert frisheid met een zachte romigheid en uitgesproken minerale tonen. Dankzij Rémi Jobard’s vakmanschap proef je echte Côte d'Or finesse: elegantie zonder poespas!

Wat houdt AC in bij deze wijn?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn aan strenge herkomst- en kwaliteitsregels voldoet die typisch zijn voor Bourgogne-wijnen.

Bij welke gerechten komt Bourgogne AC 2021 het beste tot zijn recht?

Deze Chardonnay past perfect bij coquilles gebakken in boter, geitenkaassalade met walnoten & honingdressing of gebakken kabeljauw met citroenbotersaus. Ook verrassend lekker bij vegetarische Boeuf Bourguignon!