Domaine Rémi Jobard

Bourgogne AC Aligoté - 2020

Frankrijk - Côte d'Or, Bourgogne AC Aligoté

Remi Jobard, zoon van Charles Jobard en neef van François Jobard, heeft het roer overgenomen van dit opmerkelijke domein in de Bourgogne. Zijn wijnen zijn net zo verbazingwekkend als zijn beroemde achternaam doet vermoeden. Met percelen die direct grenzen aan Villages Meursault of 1er Cru Meursault, is het geen verrassing dat zijn wijnen zo geliefd zijn. Sinds 1994 worden er geen herbicides of pesticiden meer gebruikt op het domein, en sinds 2011 is alles biologisch gecertificeerd. En dan hebben we het nog niet eens gehad over de langste gisting in Meursault! De vaten worden naar buiten verplaatst om te profiteren van de kou, waardoor de gisting wel twee maanden kan duren. Het resultaat? Een wijn vol verfijning en elegantie die je smaakpapillen zeker zal bekoren! Proef deze Bourgogne AC Aligoté en ontdek zelf waarom Remi's wijnen zo bijzonder zijn.