Frankrijk - Côte Châlonnaise, Bourgogne AC
Een frisse, elegante witte Bourgogne met citrusfruit, groene appel en een subtiel botertje – typisch Côte Châlonnaise!
Deze Bourgogne AC Chardonnay uit 2022 van Domaine Rois Mages is het perfecte voorbeeld van wat de Côte Châlonnaise zo aantrekkelijk maakt: frisheid, elegantie én toegankelijkheid. De wijn is levendig met frisse tonen van citrusfruit en groene appel. Het subtiele botertje geeft net dat beetje extra rondheid zonder zwaar te worden. Door de lichte mineraliteit blijft hij spannend tot de laatste slok. Ideaal voor wie Bourgogne wil ontdekken zonder meteen zijn spaarvarken te slachten.
LokaalDe romige structuur van coquilles sluit naadloos aan bij het subtiele botertje in deze Chardonnay.
De frisse zuren snijden mooi door het sappige kippenvlees heen.
Het frisse karakter werkt perfect bij zachte geitenkaas en knapperige walnoten.
LokaalDe romigheid van quiche wordt heerlijk opgefrist door deze levendige witte wijn.
97/ 100
Deze wijn wordt geprezen om zijn uitzonderlijke complexiteit en elegantie, met een perfecte balans tussen rijp fruit en minerale tonen.
3.9/ 5
Deze witte Bourgogne van Chardonnay wordt gewaardeerd om zijn frisse stijl en levendige karakter, met een mooie balans tussen fruit en elegantie.
Deze Bourgogne AC Chardonnay 2022 van Domaine Rois Mages is als het Franse antwoord op ‘less is more’. Geen zware eikenhouten bommen hier; wel veel frisheid! Denk aan citroenen die in slow-motion in je glas duiken, groene appeltjes die hun beste beentje voorzetten én dat fijne vleugje boter waar je stiekem altijd naar zoekt in goede Chardonnay. Het domein ligt in het hart van de Côte Châlonnaise – het ondergewaardeerde broertje (of zusje?) van Meursault of Puligny-Montrachet – maar dan stukken vriendelijker voor je portemonnee. Perfect als je indruk wilt maken zonder meteen je vakantiegeld op te offeren. Schenk ‘m bij vrienden of gewoon lekker solo: deze wijn maakt zelfs maandagavond bijzonder.
Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar zal zich tot ongeveer 2026 nog mooi ontwikkelen. Door zijn frisse en elegante karakter is hij perfect voor directe consumptie, zeker bij zonnige gelegenheden of lichte maaltijden.
De Bourgogne AC Chardonnay 2022 is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. Je proeft frisse tonen van citrusfruit, groene appel en een subtiel vleugje boterigheid – typisch voor goede Chardonnay uit de Côte Châlonnaise.
Serveer deze witte Bourgogne gekoeld op zo’n 10-12°C. Gebruik bij voorkeur een tulpvormig wijnglas zodat je optimaal kunt genieten van de geurige aroma’s en levendige frisheid.
Deze wijn combineert klassieke Bourgondische elegantie met een opvallend fris karakter, zonder zwaar houtgebruik. Bovendien biedt hij veel kwaliteit voor zijn prijs dankzij het ondergewaardeerde terroir uit de Côte Châlonnaise.
‘AC’ staat voor Appellation d'Origine Contrôlée: dit keurmerk garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (hier: Bourgogne), volgens strenge regels qua druivensoort, productie en kwaliteit.
De frisse zuren en subtiele botertonen maken hem ideaal bij coquilles Saint-Jacques à la bourguignonne, gegrilde kip met citroen & tijm, salades met geitenkaas & walnoten of een klassieke Quiche Lorraine.
