Domaine Rois MagesRully AC Les Cailloux Pinot Noir - 2021

Een elegante Pinot Noir met fruitige aroma's van aardbei en framboos, aangevuld door subtiel cederhout.

Deze Pinot Noir uit de Bourgogne is soepel en zijdezacht met een fruitige neus van aardbeien en framboos, gevolgd door subtiele tonen van cederhout. De wijn heeft een bijna mineraalachtige frisheid die zorgt voor balans en een goede afdronk.

Kleur

Rood

Alcohol

13%

Jaar

2021

Passende gerechten

• Coq au Vin Blanc (kip in witte wijn)

  Lokaal

  Deze lokale specialiteit uit Bourgogne past perfect bij de elegantie van deze Pinot Noir.

• Risotto Funghi (paddenstoelenrisotto)

  De romige textuur van risotto sluit mooi aan bij de soepele tannines.

• Gegrilde lamskoteletjes

  Het sappige lamsvlees wordt prachtig aangevuld door de fruitige tonen.

• Pasta Carbonara

  De romigheid van carbonara harmonieert goed met de minerale frisheid.

Recensies

• 3.9/ 5

  Vivino

  Gebruikers op Vivino prijzen de wijn om zijn elegantie en fruitige aroma’s. De Rully AC Les Cailloux Pinot Noir wordt gezien als een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van verfijnde Bourgondische wijnen.

Over deze wijn

Bij Domaine Rois Mages in de Bourgogne worden traditie en terroir perfect gecombineerd in hun Rully AC Les Cailloux Pinot Noir. Felix, zoon van het domein, heeft na zijn wereldreis besloten om zijn passie voor wijnmaken hier voort te zetten. Met respect voor de druif creëren ze wijnen die zuiverheid en elegantie uitstralen. Deze wijn heeft een prachtige robijnrode kleur in het glas, met aroma's die doen denken aan zomerse aardbeienvelden gemengd met frisse frambozen. De bijna mineraalachtige frisheid in de mond is als een frisse bries op een warme dag – verkwikkend! De subtiele tonen van cederhout geven deze wijn net dat beetje extra dat je doet verlangen naar meer. Perfect te combineren met wit vlees of risotto’s – deze wijn is als die ene vriend die altijd weet wat je nodig hebt om je dag beter te maken.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Rully AC Les Cailloux Pinot Noir het beste drinken?

Deze wijn komt het beste tot zijn recht wanneer je hem jong drinkt, binnen 3 tot 5 jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van zijn fruitige frisheid en elegante structuur.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir. Je proeft duidelijk aroma's van aardbei en framboos, met daarnaast subtiele tonen van cederhout en een minerale frisheid die typisch is voor Bourgogne.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Pinot Noir licht gekoeld, rond de 14-16°C. Gebruik bij voorkeur een Bourgogneglas zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen.

Wat maakt deze Rully AC Les Cailloux Pinot Noir zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn combinatie van elegantie, zuiverheid en terroir-expressie. De bijna mineraalachtige frisheid geeft hem extra verfijning naast het klassieke fruitige karakter.

Wat houdt AC (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

AC staat voor Appellation d'Origine Contrôlée: dit label garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Rully in Bourgogne) en aan strenge kwaliteitsnormen voldoet.

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

De Rully AC Les Cailloux past uitstekend bij wit vlees zoals kip of kalkoen, paddenstoelenrisotto, gegrilde lamskoteletjes of zelfs een romige pasta carbonara.