Domaine Serge Dagueneau et FillesPouilly Fumé AC L'Odyssée - 2020

Een frisse witte wijn uit de Loire met citrusfruit, mineralen en die kenmerkende Pouilly Fumé-rokerigheid.

Deze Pouilly Fumé L'Odyssée 2020 van Domaine Serge Dagueneau et Filles is als een frisse ochtendwandeling door de Loire: levendig citrusfruit, knisperend groene appel en die typische vuursteen-mineraliteit. De lichte rokerigheid – het handelsmerk van Pouilly Fumé – maakt ‘m spannend zonder te overdrijven. Perfect gebalanceerd tussen frisheid en finesse. Voor wie Sauvignon Blanc net zo serieus neemt als zijn ochtendkoffie!

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2020

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Bleekgeel met een groene zweem, als een lentemorgen in de Loire.

Neus 👃🏻

Elegante neus van citrus, vuursteen en een vleugje rook zoals je alleen in Pouilly Fumé vindt.

Smaak 👅

Strak en fris met tonen van limoen, groene appel, mineraliteit en een subtiele rokerigheid die de wijn zijn kenmerkende karakter geeft.

Afdronk 🤯

Zuivere, lange afdronk met frisse zuren en een aanhoudende mineraliteit.

Passende gerechten

• Geitenkaas uit de Loire (Crottin de Chavignol)

  Lokaal

  De frisse zuren snijden prachtig door het romige karakter van deze lokale kaas.

• Oesters met citroenrasp

  De mineraliteit van deze wijn tilt verse oesters naar gastronomische hoogten.

• Salade met groene asperges en vinaigrette

  De frisheid sluit perfect aan bij het groene karakter van asperges.

• Quiche Lorraine (Franse klassieker)

  Lokaal

  De lichte rokerigheid past verrassend goed bij deze hartige taart.

Recensies

• 92/ 100

  Gismondi on Wine

  Deze wijn wordt geprezen om zijn levendige tonen van grapefruit, peer en citroenverbena, met een strakke mineraliteit en ziltige afdronk. Jong gedronken al mooi, maar wint aan complexiteit met de jaren.

• 89/ 100

  Natalie MacLean

  Briljant op het palet met smaken van groene erwt, knapperige appel, tropisch fruit en citroen-limoen zest. Heerlijk fris en aanbevolen tot 2028 te drinken.

Over deze wijn

Domaine Serge Dagueneau et Filles is niet zomaar een wijndomein; het is familiegeschiedenis in vloeibare vorm. Al vier generaties lang worden hier wijnen gemaakt op de heuvels van Pouilly-sur-Loire. En geloof me: deze Pouilly Fumé L’Odyssée 2020 is net zo spannend als je favoriete Netflix-serie – maar dan zonder cliffhangers. Met 17 hectare wijngaard (en zelfs nog wat extra’s in St.-Lay) weten ze hier precies hoe je Sauvignon Blanc moet temmen tot iets bijzonders. De geur doet denken aan een kampvuur op het strand (maar dan chique), terwijl de smaak knispert van citrusfruit en mineralen. Een glas vol elegantie én familie-erfgoed – daar kun je mee thuiskomen!

Over Domaine Serge Dagueneau et Filles

Domaine Serge Dagueneau et Filles is een familiebedrijf uit Pouilly-sur-Loire waar traditie en vrouwelijke kracht samenkomen. Ze maken frisse, karaktervolle wijnen van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Gris. Handmatige oogst zorgt voor kwaliteit. Proef geschiedenis én passie!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Pouilly Fumé AC L'Odyssée 2020 het beste drinken?

Deze wijn is nu op dronk en blijft nog zeker tot 2025 fris en elegant. Geniet ervan jong voor de levendige zuren en frisse aroma’s.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Pouilly Fumé AC L'Odyssée 2020 is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Je proeft citrusfruit, groene appel, mineraliteit en een subtiele rokerigheid – typisch voor deze druif uit de Loire.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn gekoeld, rond de 8-10°C. Gebruik bij voorkeur slanke wittewijnglazen zodat je optimaal geniet van zijn frisse geur en minerale karakter.

Wat maakt deze Pouilly Fumé AC L'Odyssée 2020 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

De combinatie van vier generaties vakmanschap, het unieke terroir van Pouilly-sur-Loire én die kenmerkende lichte rokerigheid maken hem tot een echte klassieker binnen Franse Sauvignon Blancs.

Wat houdt 'AC' (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

'AC' staat voor Appellation d'Origine Contrôlée. Dit keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Pouilly Fumé) en voldoet aan strenge kwaliteitsregels qua druivenras, productieproces en herkomst.

Welke gerechten passen goed bij Pouilly Fumé AC L'Odyssée 2020?

Deze wijn combineert prachtig met geitenkaas uit de Loire (zoals Crottin de Chavignol), oesters met citroenrasp, salades met groene asperges of Quiche Lorraine. De frisheid snijdt mooi door romige of zilte gerechten.