Domaine Yannick AmiraultBourgueil AC Cote 50 BIO - 2022

Een heerlijke volle wijn met aroma's van cranberry, grenadine en specerijen, gevolgd door verfrissende tonen in de afdronk.

Deze intens rode wijn van Cabernet Franc druiven biedt een volle en intense smaakervaring. In de neus vind je aroma's van cranberry, grenadine en specerijen. De smaak is vol en intens, gevolgd door verfrissende tonen in de afdronk. Perfect voor een gastronomische avond!

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2022

Passende gerechten

• Coq au vin

  Lokaal

  De rijke smaken van deze wijn passen perfect bij de klassieke Franse Coq au vin.

• Gegrilde lamskoteletjes

  De volle smaak van de wijn complimenteert de sappige lamskoteletjes.

• Ratatouille

  Lokaal

  De verfrissende tonen van de wijn passen goed bij de groenten in deze Provençaalse klassieker.

• Beef Wellington

  De intensiteit van de wijn houdt stand tegen de rijke smaken van Beef Wellington.

Recensies

• 92/ 100

  Decanter

  Weelderige en verleidelijke aroma's van zwart fruit, met rijke smaak en tannines die binnenkort zullen verzachten. Zowel nu als na enige rijping aantrekkelijk.

• 91/ 100

  James Suckling (2023 vintage)

  Sappige, speelse Cabernet Franc met tonen van zwarte kers, cassis en kruiden; verfijnde textuur en genereus karakter zorgen voor vitaliteit in de afdronk.

• 4.2/ 5

  Vivino

  Aangename drinkbaarheid en uitstekende kwaliteit, volgens gebruikers een wijn die makkelijk wegdrinkt maar toch veel te bieden heeft.

Over deze wijn

Yannick Amirault nam in 1977 het familiebedrijf over met destijds 3,4 ha wijngaarden in Bourgueil en Sint Nicolas Bourgueil. Tegenwoordig bezit het domein 19 ha, waarvan 13 in Bourgueil en 6 in Sint Nicolas Bourgueil. Sinds 1983 worden geen meststoffen meer in de wijngaarden gebruikt en door gras tussen de rijen wijnstokken te laten groeien zijn herbiciden overbodig geworden. Het domein is organisch gecertificeerd. Deze intens rode wijn van Cabernet Franc druiven biedt een volle en intense smaakervaring. In de neus vind je aroma's van cranberry, grenadine en specerijen. De smaak is vol en intens, gevolgd door verfrissende tonen in de afdronk. Perfect voor een gastronomische avond!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Bourgueil AC Cote 50 BIO het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan ook nog enkele jaren worden bewaard. Door zijn volle en intense karakter is hij perfect voor een gezellige avond met vrienden, een romantisch diner of zelfs bij een uitgebreide zondagse brunch.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Bourgueil AC Cote 50 BIO wordt gemaakt van 100% Cabernet Franc druiven. Je proeft aroma's van cranberry, grenadine en specerijen terug in zowel geur als smaak, gevolgd door verfrissende tonen in de afdronk.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld (tussen 14-16°C) om zijn frisse en fruitige karakter te benadrukken. Laat hem eventueel kort ademen zodat alle aroma’s goed tot hun recht komen.

Wat maakt deze Bourgueil AC Cote 50 BIO zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn is biologisch gecertificeerd en wordt ambachtelijk geproduceerd door Domaine Yannick Amirault. De combinatie van biologische werkwijze, terroir uit de Loire-streek én het gebruik van uitsluitend Cabernet Franc zorgt voor een unieke intensiteit, frisheid en complexiteit.

Wat houdt ‘AC’ (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

‘AC’ staat voor Appellation d'Origine Contrôlée. Dit Franse keurmerk garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (hier: Bourgueil), voldoet aan strenge kwaliteitsnormen en volgens traditionele methodes wordt geproduceerd.

Bij welke gerechten past de Bourgueil AC Cote 50 BIO het best?

Deze wijn combineert uitstekend met rijke gerechten zoals Coq au vin, gegrilde lamskoteletjes of Beef Wellington. Ook bij vegetarische klassiekers als ratatouille komt hij prachtig tot zijn recht dankzij zijn volle smaak en verfrissende afdronk.