€ 34,50
Domaine Yannick Amirault
Le Grand Clos BIO - 2021
Frankrijk - Bourgueil AC, La Touraine, Loire
3.8Vivino
Domaine Yannick Amirault maakt al sinds 1977 furore in de Loire. Wat begon als 3,4 hectare familiewijngaard groeide uit tot 19 hectare puur natuurplezier – zonder meststoffen of herbiciden! De druiven voor deze Le Grand Clos komen van stokoude planten (45 jaar gemiddeld) die liefdevol worden geplukt door mensenhanden (en niet door robots of verdwaalde kippen). Na vier weken fermentatie in houten vaten mag de wijn nog eens twee jaar chillen op grote fusten van 400 liter. Het resultaat? Een geurige rode wijn met rookaccenten, veel sappig rood fruit en een vleugje menthol voor de frisheid. Elegant én stoer tegelijk: deze wijn is als James Bond op klompen – charmant maar aards! Proef hoe serieus lekker biologisch kan zijn.
| Druivensoort | |
| Alcohol | 14% |
| Kleur | |
| Jaar | 2021 |
| Smaak |
Edwijn:
Deze biologische Cabernet Franc uit Bourgueil is het soort wijn dat zelfs je strengste schoonmoeder kan bekoren. Met zijn gerookte neus (denk: open haard in een Franse bistro), veel rood fruit en subtiele menthol is hij fris én elegant. De wijnstokken zijn gemiddeld 45 jaar oud en de handgeplukte druiven worden liefdevol gefermenteerd in houten vaten. Daarna volgt 24 maanden rijping in grote fusten – genoeg tijd om karakter te krijgen zonder te gaan opscheppen. Zacht, soepel en sappig met kruidige accenten.
Op wijnreis zonder jetlag
De wereld in je glas: ontdek onze wijnlanden!
italië
frankrijk
spanje
duitsland
zuid-afrika
belgië