Het label is minimalistisch en bevat de naam 'BOURGUEIL' in grote, opvallende letters. Daarboven staat een klein embleem dat lijkt op een gestileerd oog of symbool, met daaronder de naam 'Y. Amirault'. Onder de grote letters van de naam staat in kleinere tekst 'Appellation Bourgueil Contrôlée' en daaronder 'Le Grand Clos'. Het geheel heeft een strakke en eenvoudige uitstraling.

Domaine Yannick AmiraultLe Grand Clos BIO - 2021

vlag voor frFrankrijk - Bourgueil AC, La Touraine, Loire

€ 34,50
  • Op voorraad
  • Voor 16:00 besteld, morgen in huis
6
6

Biologische Cabernet Franc vol rood fruit, lichte rokerigheid en frisheid uit Bourgueil.

Deze biologische Cabernet Franc uit Bourgueil is het soort wijn dat zelfs je strengste schoonmoeder kan bekoren. Met zijn gerookte neus (denk: open haard in een Franse bistro), veel rood fruit en subtiele menthol is hij fris én elegant. De wijnstokken zijn gemiddeld 45 jaar oud en de handgeplukte druiven worden liefdevol gefermenteerd in houten vaten. Daarna volgt 24 maanden rijping in grote fusten – genoeg tijd om karakter te krijgen zonder te gaan opscheppen. Zacht, soepel en sappig met kruidige accenten.

Kleur
Rood
Alcohol
14%
Jaar
2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈
Diep robijnrood met paarse reflecties die je bijna hypnotiseren als een Franse goochelaar.
Neus 👃🏻
Een geur als een picknick in het bos: gerookte tonen (denk: barbecue op chique), sappige rode bessen en een vleugje frisse menthol die doet denken aan een frisse ochtendwandeling.
Smaak 👅
Zachte en elegante aanzet met veel rood fruit, subtiele kruidigheid en die kenmerkende Loire-frisheid. De tannines zijn zo soepel dat ze bijna dansen op je tong.
Afdronk 🤯
Een lange afdronk waarin het fruit blijft hangen als de beste Franse chansons – met een lichte rokerigheid die je uitnodigt voor nog een slok.

Passende gerechten

  • Gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn en knoflookpuree

    De rokerigheid van de wijn sluit perfect aan bij het gegrilde vlees.

  • Salade van geroosterde bietjes, geitenkaas & walnoten (Frans)
    vlag voor fr Lokaal

    De frisse zuren passen bij de romige kaas; het aardse van bietjes versterkt het karakter.

  • Coq au vin rouge (Frans stoofpotje)
    vlag voor fr Lokaal

    De wijn tilt dit klassieke gerecht naar nieuwe hoogten dankzij z’n kruidigheid.

  • Geroosterde aubergine met tomaat & basilicum uit de oven

    De zachte tannines harmoniëren mooi met geroosterde groenten.

Recensies

  • 3.8/ 5

    Vivino

    Deze wijn charmeert met een zuivere neus vol mentholtonen en rozenhout, en een elegante, soepele smaak die het bijzondere terroir prachtig laat spreken.

Over deze wijn

Domaine Yannick Amirault maakt al sinds 1977 furore in de Loire. Wat begon als 3,4 hectare familiewijngaard groeide uit tot 19 hectare puur natuurplezier – zonder meststoffen of herbiciden! De druiven voor deze Le Grand Clos komen van stokoude planten (45 jaar gemiddeld) die liefdevol worden geplukt door mensenhanden (en niet door robots of verdwaalde kippen). Na vier weken fermentatie in houten vaten mag de wijn nog eens twee jaar chillen op grote fusten van 400 liter. Het resultaat? Een geurige rode wijn met rookaccenten, veel sappig rood fruit en een vleugje menthol voor de frisheid. Elegant én stoer tegelijk: deze wijn is als James Bond op klompen – charmant maar aards! Proef hoe serieus lekker biologisch kan zijn.

Over Domaine Yannick Amirault

Domaine Yannick Amirault maakt biologische topwijnen in Bourgueil (Loire). Vader Yannick en zoon Benoît werken ambachtelijk met respect voor natuur en terroir. Hun Cabernet Franc is fris, fruitig en elegant – perfect voor liefhebbers van pure Franse rode wijn.

Meer van dit wijnhuis

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Le Grand Clos BIO 2021 het beste drinken?

Le Grand Clos BIO 2021 is nu al heerlijk op dronk dankzij zijn elegante en soepele karakter. Je kunt hem tot ongeveer 2027 bewaren, waarbij de wijn nog wat extra diepte en complexiteit ontwikkelt.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn wordt volledig gemaakt van Cabernet Franc. Je proeft veel rood fruit (zoals rode bessen), subtiele kruidigheid, een lichte rokerigheid en een fris vleugje menthol – typisch voor goede Loire-wijnen van deze druif.

Hoe kan ik Le Grand Clos BIO 2021 het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld, rond de 15-16°C. Decanteer eventueel kort om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Gebruik grote glazen zodat je optimaal kunt genieten van het geurige profiel.

Wat maakt Le Grand Clos BIO 2021 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn is biologisch gecertificeerd, handgeplukt én afkomstig van oude stokken (45 jaar gemiddeld). De combinatie van klassieke houtopvoeding, elegantie en frisse Loire-stijl zorgt voor een unieke balans tussen fruitigheid, kruidigheid en verfijning.

Wat houdt AC in bij deze wijn uit Bourgueil AC?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée', een Frans keurmerk dat aangeeft dat de wijn aan strenge regels voldoet qua herkomstgebied, druivenras(sen) en productiemethoden. Dit garandeert authenticiteit én kwaliteit uit Bourgueil in de Loire.

Past Le Grand Clos BIO 2021 bij eten? Zo ja: welke gerechten zijn aan te raden?

Zeker! Deze wijn combineert prachtig met gegrilde lamskoteletjes, Franse stoofgerechten als coq au vin rouge of vegetarische opties als geroosterde bietjes met geitenkaas. De zachte tannines maken hem ook geschikt bij geroosterde groenten of aubergine uit de oven.