Frankrijk - St. Nicolas de Bourgueil, La Touraine, Loire
Een biologische Loire-wijn vol sappig rood fruit, frisse zuren en elegante kruidigheid – perfect bij charcuterie of zomaar op dinsdagavond!
Deze biologische Loire-wijn van Domaine Yannick Amirault is een schoolvoorbeeld van St. Nicolas de Bourgueil: sappig rood fruit zoals kers en bes spat uit het glas, ondersteund door frisse zuren die zorgen voor doordrinkbaarheid. De wijn heeft daarnaast een kenmerkende kruidigheid (denk aan peper) en subtiele aardse tonen die typerend zijn voor Cabernet Franc uit deze regio. Het houtgebruik is minimaal waardoor het fruit volop in de schijnwerpers staat. Een elegante rode wijn die zowel lichtvoetig als karaktervol is.
LokaalHet zwoele vetje van rillette smelt heerlijk samen met het frisse karakter van deze Cabernet Franc.
De aardse tonen in de wijn passen mooi bij gegrilde groenten; balsamico haalt het beste naar boven.
Dit is hét moment om alles uit je koelkast te halen: droge worstjes, paté... alles matcht!
De zachte tannines maken dit tot dé rode wijn bij groentenstoofpotten zoals ratatouille.
93/ 100
Deze wijn uit 2022 schittert met diepe, pruimkleurige tinten en rijke zwarte fruittonen, een mooie structuur en een lange afdronk – perfect voor wie van rijpingspotentieel houdt.
3.9/ 5
Met een neus vol rode vruchten en een subtiele hint van havanna is deze wijn elegant en zijdezacht, met een fijne kalkachtige textuur.
Domaine Yannick Amirault bewijst dat je geen cape hoeft te dragen om een held te zijn: hun St. Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes BIO 2020 redt elke borrel van saaiheid! Deze biologische krachtpatser uit de Loire laat je proeven hoe vrolijk Cabernet Franc kan zijn – denk aan kersenfeestjes in je glas met een vleugje paprika voor pit. De druiven groeien op zandige bodems in La Touraine (Loire), wat zorgt voor elegantie én doordrinkbaarheid – geen zware kost dus! Met minimale houtlagering blijft het rode fruit fris als ochtenddauw na Franse regenbui. Lekker bij Franse charcuterie of als je gewoon indruk wilt maken op je schoonouders (of jezelf). Santé!
Domaine Yannick Amirault maakt biologische topwijnen in Bourgueil (Loire). Vader Yannick en zoon Benoît werken ambachtelijk met respect voor natuur en terroir. Hun Cabernet Franc is fris, fruitig en elegant – perfect voor liefhebbers van pure Franse rode wijn.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn komt het best tot zijn recht wanneer je hem jong tot licht gerijpt drinkt, binnen 3 tot 6 jaar na oogst. Zo proef je optimaal de frisse fruitigheid en kruidige tonen van Cabernet Franc.
De St Nicolas de Bourgueil Les Malgagnes BIO is gemaakt van 100% Cabernet Franc druiven. Je proeft donkere bessen, kruidigheid, stevige tannines en subtiele houttonen die samen zorgen voor een volle, krachtige smaak.
Het biologische keurmerk garandeert dat de druiven zonder synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest zijn geteeld. Domaine Yannick Amirault werkt duurzaam en met respect voor natuur en terroir.
Serveer deze rode wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Decanteer hem eventueel kort zodat hij goed kan ademen; zo komen aroma's van donkere bessen en kruiden nog beter naar voren.
Deze wijn past uitstekend bij ratatouille niçoise, gegrilde aubergine met knoflooksaus, coq au vin of boerenpaté. Ook heerlijk bij zomerse barbecues of een avondje Franse film!
De combinatie van biologische productie, passievolle ambacht door Domaine Yannick Amirault én het unieke terroir van St Nicolas de Bourgueil geeft deze wijn extra karakter: vol krachtig rood fruit, balans tussen kracht & elegantie én een vleugje mysterieus Frans vakmanschap.
