Domein CobergerHageland BOB Chardonnay Auxerrois - 2022

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een frisse Belgische witte wijn vol rijp fruit, specerijen en fijne mineraliteit. Dorstlessend én verrassend veelzijdig!

Deze Belgische witte wijn combineert het beste van twee druiven: Chardonnay voor body en sappigheid, Auxerrois voor finesse en frisheid. Het resultaat is een levendige wijn met aroma’s van rijp fruit zoals peer en appel, aangevuld met subtiele specerijen. De smaak is rijk maar blijft dankzij de minerale toets lekker lichtvoetig. De frisse zuren zorgen dat je dorst spontaan terugkomt na elke slok. Ideaal voor wie houdt van elegante witte wijnen zonder poeha.

Kleur

Wit

Alcohol

11.5%

Jaar

2022

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Lichtgeel als een zomerse ochtendzon met een groene zweem die je doet denken aan een lenteblaadje in de dauw.

Neus 👃🏻

Aroma’s van rijp fruit – denk aan sappige peren, frisse appel en een vleugje citrus – met op de achtergrond een snufje specerijen.

Smaak 👅

Een rijke, fruitige smaak die je mond vult zonder te overdrijven. De mineraliteit geeft hem net dat beetje extra pit, terwijl de goed gebalanceerde zuurgraad zorgt voor een heerlijk frisse beleving.

Afdronk 🤯

Een afdronk die fris blijft hangen als een Belgisch lentebriesje, met subtiele hints van fruit en mineraliteit.

Passende gerechten

• Mosselen natuur (Moules nature)

  Lokaal

  De ziltigheid van mosselen wordt prachtig opgefrist door de levendige zuren.

• Salade geitenkaas met honing en walnoten

  Het romige van geitenkaas past perfect bij het frisse karakter.

• Asperges op Vlaamse wijze

  Lokaal

  Het zachte bittere van asperges sluit naadloos aan bij de mineraliteit.

• Gebakken zalm met citroenboter

  De rijke smaak van zalm wordt mooi gebalanceerd door deze elegante witte wijn.

Over deze wijn

Stel je voor: je zit op een Belgisch terras, het zonnetje schijnt (ja echt!), en je nipt aan deze Coberger Chardonnay Auxerrois uit het pittoreske Hageland. Deze wijn is als de Belgische versie van ‘la dolce vita’ – maar dan zonder Vespa’s of Italiaanse chaos. Met aroma’s van sappige peer, frisse appel en net genoeg citrus om wakker te blijven tijdens die lange familiebrunch. De blend van Chardonnay (voor body) en Auxerrois (voor finesse) zorgt voor een spannende twist in je glas. Die subtiele mineraliteit? Die komt rechtstreeks uit de kalkrijke bodem waar deze druiven hun voeten in mogen baden. En dankzij de frisse zuren blijft hij langer hangen dan het gemiddelde Belgisch regenbuitje. Perfect dus als aperitief of bij lichte gerechten – want deze wijn past zich net zo makkelijk aan als jouw humeur op vrijdagmiddag!

Over Domein Coberger

Domein Coberger uit het Belgische Hageland maakt frisse, fruitige wijnen met veel finesse. De kalkrijke bodem geeft hun wijnen een kenmerkende mineraliteit. Moderne technieken worden gecombineerd met traditionele waarden. Een echt Belgisch succesverhaal!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Hageland Chardonnay Auxerrois het beste drinken?

Deze wijn komt het best tot zijn recht tijdens een zomerse picknick, een chique diner of een gezellige vrijdagavondborrel. Dankzij de frisse afdronk en fruitige aroma's is hij ideaal voor zowel informele als feestelijke momenten.

Welke druiven zitten er in de Hageland Chardonnay Auxerrois en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van Chardonnay- en Auxerrois-druiven. Je proeft aroma's van rijp fruit, een hint van specerijen, subtiele mineraliteit en een frisse, goed gebalanceerde zuurgraad.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte wijn gekoeld op ongeveer 8-10°C. Zo komen de fruitige aroma’s, mineraliteit en frisse afdronk het mooiste naar voren.

Wat maakt deze Hageland Chardonnay Auxerrois zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze Belgische wijn onderscheidt zich door zijn combinatie van rijpe fruitaroma’s, subtiele mineraliteit en een uitgebalanceerde zuurgraad. Het karakter weerspiegelt perfect het unieke terroir van Hageland.

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

De Hageland Chardonnay Auxerrois past uitstekend bij mosselen met friet, witloof in ham en kaas (klassiek Belgisch), gegrilde kip of Caesar salade dankzij zijn frisse afdronk en rijke smaakprofiel.

Waar komt Domein Coberger vandaan en waarom is dat belangrijk voor deze wijn?

Domein Coberger ligt in het Belgische Hageland. Het lokale klimaat zorgt voor optimale rijping van de druiven waardoor deze witte wijn zijn kenmerkende frisheid, mineraliteit én expressieve fruitigheid krijgt.