Nederland - Zuid-Limburg, Mergelland BOB
€ 36,50
€ 36,50
Frisse Nederlandse bubbel met tonen van appel, witte bloesem en tropisch fruit. Altijd lente in je glas! Gemaakt volgens traditionele methode uit Zuid-Limburg.
Deze droge mousserende wijn uit het Zuid-Limburgse Mergelland is het Nederlandse antwoord op Champagne. Gemaakt volgens de traditionele methode met Johanniter en Cabernet Blanc druiven. De Bruut van Holset is fris als een ochtendwandeling door het Limburgse heuvelland: groene appel, witte bloemen en net dat beetje tropisch fruit maken hem onweerstaanbaar. De fijne mousse geeft het geheel een feestelijk karakter zonder te overheersen. Dankzij de 24 maanden rijping op de gist proef je complexiteit én vrolijke frisheid—perfect voor wie klaar is voor iets anders dan standaard bubbels.
LokaalDe frisse zuren snijden perfect door romige asperges – Limburgs feestje gegarandeerd.
De zilte garnalen krijgen extra pit door de levendige mousse.
De frisse appeltonen zijn dol op romige geitenkaas – match made in heaven.
De bubbels maken korte metten met vettige zalm én sojasaus – sushi krijgt ineens zin om naar Limburg te verhuizen.
3.9/ 5
Deze mousserende wijn wordt gewaardeerd om zijn frisse zuren, levendige mousse en een heerlijke mix van groene appel en citrus. Een sprankelende keuze die de Nederlandse wijnscene glans geeft!
Domein Holset uit Zuid-Limburg laat zien dat Nederland niet alleen bekend hoeft te staan om molens en kaasplankjes. Hun Bruut van Holset is als een frisse lentebries in je glas: gemaakt volgens de traditionele methode (ja hoor, net als Champagne!) maar dan lekker eigenwijs Nederlands. Met druiven als Johanniter (de rockster onder de nieuwe rassen) en Cabernet Blanc (de bodyguard tegen Hollandse regenbuien) krijg je hier geen doorsnee bubbel! Denk aan knapperige appels uit Limburgse boomgaarden, geurende bloesems én zelfs wat tropische vibes. Na 24 maanden chillen ‘sur lie’ barst deze wijn los met frisse zuren én een volle mousse die zelfs doorgewinterde bubbelfans verrast! Proost op Hollands lef – want deze sprankel mag er zijn.
Deze wijn is perfect voor feestelijke momenten, picknicks in de lente of gewoon als je iets te vieren hebt – zelfs op een doordeweekse avond. Dankzij zijn frisse karakter is hij ideaal van het voorjaar tot en met de zomer.
De Bruut van Holset 2018 is gemaakt van Johanniter en Cabernet blanc. Je proeft knapperige groene appel, witte bloesem en een hint van tropisch fruit – typisch voor deze druivenrassen uit Zuid-Limburg.
Serveer gekoeld (tussen 6-8°C) in een flute of tulpglas zodat de fijne mousse goed tot zijn recht komt. Zo blijven de aroma’s fris en bruisend.
Deze Brut wordt volgens de traditionele methode gemaakt, net als Champagne, maar dan met Nederlandse eigenwijsheid én terroir. De rijping ‘sur lie’ geeft extra complexiteit terwijl het frisse karakter behouden blijft.
BOB staat voor 'Beschermde Oorsprongsbenaming'. Dit Europese keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (in dit geval Zuid-Limburg), met strenge eisen aan kwaliteit en herkomst.
Deze wijn combineert uitstekend met Limburgse aspergesalade, Hollandse garnalencocktail, geitenkaassalade of sushi met zalm & avocado. De frisse zuren snijden mooi door romige of vettige gerechten!
