Italië - Maremma Toscane
Een heerlijke droge rode wijn met de geur van rode bessen, rozemarijn en een vleugje Maremma.
Deze droge rode wijn biedt een smaakprofiel dat wordt gedomineerd door de frisse tonen van rode bessen en rozemarijn, ondersteund door een stevige basis en een goede zuurtegraad. De tannines zijn mooi versmolten, wat zorgt voor een sappige en langaanhoudende afdronk. Perfect voor liefhebbers van elegante en evenwichtige wijnen.
LokaalDeze wijn is perfect bij een sappige Bistecca alla Fiorentina. De stevige tannines en de sappige smaak van de wijn complementeren het vlees perfect.
De zuurtegraad van de wijn snijdt door de rijke lagen van de lasagne, waardoor elke hap een feestje wordt.
De frisse tonen van rode bessen en rozemarijn passen perfect bij de aardse smaken van geroosterde groenten.
LokaalDe zoute en pittige smaak van Pecorino kaas wordt prachtig in balans gebracht door de sappige en fruitige tonen van de wijn.
90/ 100
Een uitstekende alledaagse rode wijn met sappige, heldere rode fruittonen en een vleugje kruiden. Perfect bij tomaat-gebaseerde pastagerechten.
91/ 100
Geurige aroma's van rozen, gekruide pruimen en vuursteen; op de tong sappige smaken van gekruide pruimen, zure kersen, mokka en geroosterde eikenkruiden. Zeer goed gemaakt voor een aantrekkelijke prijs.
90/ 100
Heldere robijnrode kleur met frisse aroma's van zure kersen en wilde bessen, aangevuld met rozenbottel. Sappig mondgevoel met levendige zuurgraad tot aan de afdronk.
90/ 100
Aromatisch, sensueel en uitnodigend; ideaal om nu te drinken of in de komende jaren. Zijdezachte tannines omhullen donker rood fruit, lavendel, rozenblaadjes en kruiden.
90/ 100
Uitstekende vondst voor de prijs: aangename neus van parfum en gedroogd rood fruit; smaakt jong en fris met kersensmaak, medium body en kruidige afdronk.
De naam Le Pupille komt van de twee boerderijen boven op de twee heuvels, die beschouwd worden als de ogen (pupillen) die waken over het middeleeuwse dorp Pereta. Fattoria Le Pupille is een echte pionier in Maremma, het zuidelijke deel van Toscane, en wordt onlosmakelijk gekoppeld aan de productie van rode wijnen. Sangiovese, de druif die wordt beschouwd als de koning van dit domein, neemt 70% van de wijngaarden in en is de ziel van hun bekende Morellino wijnen. Elisabetta Geppetti maakte van dit familiedomein een modern en ondernemend wijndomein, dat vandaag de dag 75 ha wijngaarden bezit, verdeeld als mozaïek tussen de prachtige gebieden van Maremma. In 1987 lanceerden ze hun eerste Saffredi, de wijn die deze regio op de kaart heeft gezet omwille van zijn uitmuntendheid, niet alleen in Toscane, maar ook ver daar buiten. De Morellino Di Scansano DOCG van Fattoria Le Pupille is een heerlijke droge rode wijn met de geur van rode bessen, rozemarijn en een vleugje Maremma. De basis is stevig en wordt in evenwicht gehouden door een goede zuurtegraad. Een langaanhoudende wijn, sappig en met mooie versmolten tannines. Een wijn die te danken is aan zijn land, maar met een stijl die wereldwijd wordt gewaardeerd.
Deze wijn is perfect om nu te drinken, maar kan ook nog een paar jaar ouderen. Door zijn frisse zuren en sappige structuur blijft hij levendig tot circa 3-5 jaar na oogst.
De wijn bestaat voornamelijk uit Sangiovese, aangevuld met Alicante en Malvasia Nera. Je proeft vooral rode bessen van de Sangiovese, een kruidige toets van rozemarijn door Alicante en een vleugje fruitigheid van Malvasia Nera.
Serveer deze wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Decanteer hem eventueel kort zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen.
Deze wijn onderscheidt zich door zijn elegante balans tussen frisheid, sappigheid en zachte tannines. De invloed van Maremma geeft hem unieke kruidigheid die je niet snel vindt bij andere Toscaanse wijnen.
DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita', het hoogste kwaliteitslabel voor Italiaanse wijnen. Dit betekent dat de wijn aan strenge eisen voldoet qua herkomst, druivenras en productieproces.
De Morellino Di Scansano DOCG smaakt heerlijk bij Bistecca alla Fiorentina, lasagne, geroosterde groenten of pittige Pecorino kaas dankzij zijn frisse zuren en fruitige karakter.
