Fattoria Le PupilleMorellino Di Scansano DOCG Riserva - 2023

• Nog 1 op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een schitterende Riserva uit de Maremma, vol rijp zwart fruit en een verfijnde, zijdezachte structuur.

Deze Riserva is een schoolvoorbeeld van de Maremma-stijl: energiek en vol karakter. Dankzij de 15 maanden rijping op grote Slavonische eikenhouten vaten krijgt de wijn een prachtige diepgang. De Sangiovese zorgt voor die klassieke Italiaanse frisheid, terwijl de toevoeging van Cabernet Sauvignon het geheel een fluweelzachte ruggengraat geeft. Het is als een warm deken op een frisse avond, maar dan in een glas.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Een diepe en heldere robijnrode kleur die glinstert als een edelsteen in de avondzon.

Neus 👃🏻

Een uitnodigend boeket van rijpe bramen- en bosbessenjam, subtiel ondersteund door verfijnde houttonen.

Smaak 👅

Rond en smakelijk, met een dynamische structuur die danst op de tong en een prachtige balans tussen fruit en hout.

Afdronk 🤯

Een lange, elegante afdronk waarbij de zijdezachte tannines nog lang en prettig blijven nazinderen.

Passende gerechten

• Bistecca alla Fiorentina

  Lokaal

  De ultieme Toscaanse klassieker! De krachtige tannines van deze wijn snijden moeiteloos door het sappige, gegrilde vlees.

• Wildzwijnragù met pappardelle

  Lokaal

  Een hartig gerecht uit de Maremma dat perfect matcht met de kruidige en fruitige tonen van deze Riserva.

• Gegrilde aubergine met Parmezaanse kaas

  Een verrassende vegetarische keuze die de aardse tonen van het eikenhout prachtig naar voren haalt.

• Gerijpte Pecorino Toscano

  Lokaal

  De ziltige, scherpe kant van de kaas vormt een heerlijk contrast met het rijpe donkere fruit van de wijn.

Recensies

• 92/ 100

  Decanter

  Een levendige en vreugdevolle Sangiovese met geparfumeerde rode kersen en zoete bessen, ondersteund door een fijne structuur en balsamico-complexiteit.

• 4/ 5

  Vivino

  Deze wijn wordt gewaardeerd om zijn rijke smaakprofiel met tonen van eikenhout, rood fruit en aardse nuances.

Over deze wijn

Vergeet alles wat je dacht te weten over standaard rode wijn; deze Morellino Di Scansano Riserva is de 'cool kid' van de Maremma-regio. Waar anderen misschien een tikkeltje stoffig kunnen zijn, brengt Fattoria Le Pupille een energieke en fruitige vibe naar je glas. De combinatie van Sangiovese en een vleugje Cabernet Sauvignon is als een muzikaal duo dat precies weet hoe ze de show moeten stelen: fris, krachtig en met een glimlach op je gezicht. Na 15 maanden rijping op grote Slavonische vaten heeft deze wijn het geduld van een monnik en de flair van een Italiaanse topmodel. Het is de perfecte metgezel voor wie houdt van diepgang zonder dat je een wiskundig brein nodig hebt om de wijn te begrijpen. Serveer hem, neem een slok, en laat de Maremma-zon je woonkamer even opwarmen. Wedden dat die fles sneller leeg is dan je 'salute' kunt zeggen?

Over Fattoria Le Pupille

Fattoria Le Pupille is hét icoon uit Maremma (Toscane), geleid door Elisabetta Geppetti. Ze maken krachtige rode wijnen (Morellino) én elegante witten zoals Poggio Argentato. Traditie én innovatie gaan hier hand in hand.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Morellino Di Scansano DOCG Riserva het beste drinken?

Deze wijn is perfect voor de 'eindelijk weekend' borrel om de werkweek af te sluiten, tijdens een diner met goede vrienden, of om lekker van te genieten bij een knapperend haardvuur op een frisse avond.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is een blend van Sangiovese en Cabernet Sauvignon. De Sangiovese zorgt voor de klassieke Italiaanse frisheid en tonen van rijp zwart fruit, terwijl de Cabernet Sauvignon het geheel een fluweelzachte structuur en extra ruggengraat geeft.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Riserva bij een licht gekoelde kamertemperatuur. De wijn heeft 15 maanden gerijpt op Slavonisch eikenhout, waardoor hij prachtig tot zijn recht komt bij klassieke gerechten zoals Bistecca alla Fiorentina of een rijke wildzwijnragù.

Wat maakt de Morellino Di Scansano Riserva van Fattoria Le Pupille zo bijzonder?

Fattoria Le Pupille is een grootmacht in de Maremma en deze wijn is het bewijs dat ze de ziel van Toscane perfect vangen. In tegenstelling tot traditionele wijnen die soms 'stoffig' kunnen zijn, biedt deze Riserva een energieke, fruitige en moderne ervaring met een zijdezachte afdronk.

Wat houdt DOCG in bij deze wijn?

DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita'. Dit is de hoogste kwaliteitsclassificatie voor Italiaanse wijnen, wat garandeert dat de wijn aan strenge productievoorschriften voldoet en uit een specifiek afgebakend gebied komt, wat de kwaliteit en authenticiteit waarborgt.

Kan ik deze wijn goed combineren met vegetarische gerechten?

Absoluut! Een uitstekende vegetarische combinatie is gegrilde aubergine met Parmezaanse kaas. De hartige en ziltige toetsen van de kaas en de gegrilde groente halen de aardse tonen van het eikenhout in de wijn prachtig naar voren.

Welke koelkast past het beste bij Morellino Di Scansano DOCG Riserva?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.