Italië - Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Een nobele Riserva uit Montepulciano met een intense kruidigheid en een rijke, fluweelzachte afdronk.
Deze Riserva is een ware aristocraat in je glas. Dankzij de 30 maanden rijping op Slavonisch en Frans eikenhout heeft de Sangiovese een ongelooflijke diepgang ontwikkeld. Het is als een oude bibliotheek met leren stoelen: warm, rijk en vol verhalen. De smaak is droog, warm en verfijnd, waarbij de kracht van de druif prachtig in balans wordt gehouden door de subtiele invloed van het hout en de tijd in de fles.
LokaalHet ultieme Toscaanse duo: een stevig stuk gegrild rundvlees dat smeekt om de krachtige tannines van deze Riserva.
De aardse tonen van wild gaan hand in hand met de kruidigheid van de Sangiovese. Een match made in heaven.
LokaalEen lokale harde kaas die perfect reageert op de rijpheid van deze wijn. Gewoonweg onweerstaanbaar.
Vegetarisch? Geen probleem. De umami-rijke smaken van de portobello en truffel dansen tango met deze wijn.
92/ 100
Een elegant gestructureerde wijn met aroma's van blauwe bloemen en rijpe bessen. Het gehemelte biedt een verrukkelijke balans van sappige pruimen en fijne tannines.
3.9/ 5
Deze wijn wordt geprezen om zijn rijke smaken en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Maak kennis met de koning van de Toscaanse heuvels! Deze Vino Nobile di Montepulciano Riserva is niet zomaar een wijn, het is een huzarenstukje van geduld. Met 30 maanden rijping op eikenhout en daarna nog eens 6 maanden dutten in de fles, is deze wijn volwassener dan een gemiddelde wijnhandelaar tijdens de feestdagen. Hij is krachtig, elegant en heeft precies die 'ik ben hier en ik ben fantastisch' uitstraling die je zoekt in een top-Sangiovese. Of je nu indruk wilt maken op je schoonouders of jezelf simpelweg wilt trakteren op een avondje 'la dolce vita', deze wijn is je beste vriend. Hij zit vol karakter, kruidige diepgang en die kenmerkende Toscaanse warmte. Vergeet niet om hem even te laten ademen; gun deze gentleman twee uurtjes de tijd in een karaf, dan trakteert hij jou op een smaakervaring waar je nog dagen over zult praten. Salute!
Deze wijn is perfect voor momenten waarop je echt wilt genieten, zoals tijdens een chique diner met vrienden of een ontspannen zondagavond bij de open haard. Gezien de rijpingstijd is het een uitstekende keuze voor de echte wijnliefhebber die houdt van een complexe, ontwikkelde wijn.
Deze wijn is gemaakt van de Sangiovese druif. In deze Riserva proef je door de 30 maanden rijping op eikenhout een prachtige combinatie van rijp donker fruit, gedroogde kruiden, een vleugje vanille en subtiele aardse tonen zoals leer.
Wij raden aan om deze gentleman van een wijn ongeveer twee uur van tevoren te openen en te laten ademen in een karaf. Dit helpt de complexe aroma's en de zijdezachte tannines volledig tot hun recht te komen.
Het onderscheidende vermogen zit in het geduld van de producent: Poggio alla Sala laat deze wijn 30 maanden rijpen op Slavonisch en Frans eikenhout, gevolgd door nog eens 6 maanden rijping in de fles. Dit geeft de wijn een unieke ziel, diepgang en een fluweelzachte elegantie die je niet vaak tegenkomt.
DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita'. Dit is de hoogste kwaliteitsclassificatie voor Italiaanse wijnen. Het garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (in dit geval Montepulciano) en voldoet aan zeer strikte regels omtrent de gebruikte druivenrassen en productiemethoden.
Door de krachtige structuur en kruidigheid past deze wijn uitstekend bij klassiekers zoals Bistecca alla Fiorentina, hertenbiefstuk met bosvruchtensaus, een rijpe Pecorino Toscano of een umami-rijk vegetarisch gerecht zoals gevulde portobello met truffel.
