Poggio alla SalaVino Nobile di Montepulciano DOCG - 2021

• Op voorraad

Een klassieke en verfijnde Vino Nobile uit Toscane met tonen van viooltjes, pruimen en een subtiele kruidige afdronk.

Deze Vino Nobile di Montepulciano is een prachtig voorbeeld van wat Sangiovese kan doen als hij de tijd krijgt. Het is een harmonieus en complex profiel waarbij de fruitigheid van pruimen samensmelt met florale accenten van viooltjes. Dankzij de rijping op Slavonisch eiken en Franse barriques krijgt de wijn een verfijnde structuur met een vleugje vanille en warme kruidigheid, wat hem tegelijkertijd krachtig en toegankelijk maakt.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

13%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met elegante granaatrode reflecties die schitteren in het glas.

Neus 👃🏻

Een verfijnd maar intens boeket waarin klassieke viooltjes en rijpe pruimen de hoofdrol spelen, ondersteund door een subtiele zweem van vanille.

Smaak 👅

Harmonieus en complex op de tong, met een perfecte balans tussen rijp rood fruit, zijdezachte tannines en invloeden van het eikenhout.

Afdronk 🤯

Een aanhoudende, memorabele afdronk die langzaam wegsterft met een elegant kruidig karakter.

Passende gerechten

• Bistecca alla Fiorentina

  Lokaal

  De ultieme match! De krachtige structuur van deze wijn snijdt als een warm mes door de rijkdom van een perfect gegrilde T-bone steak.

• Pappardelle met wildzwijnragout

  Lokaal

  De kruidige tonen van de wijn vullen de aardse, rijke smaken van het wild perfect aan.

• Gerijpte Pecorino Toscano

  Lokaal

  Een hartige combinatie waarbij de zoute, scherpe kaas de fruittonen van de Sangiovese prachtig naar voren haalt.

• Langzaam gegaarde lamsbout

  De zachte tannines van de wijn maken het malse lamsvlees nog sappiger en luxueuzer.

Recensies

• 3.9/ 5

  Vivino

  Deze Vino Nobile betovert met zijn robijnrode kleur en een verfijnd aroma van rijpe pruimen en kruidige houttonen. Een prachtig gebalanceerde en complexe wijn die heerlijk lang blijft hangen.

Over deze wijn

Maak kennis met de 'Nobile' onder de wijnen! Deze Vino Nobile di Montepulciano van Poggio alla Sala is de perfecte metgezel voor wie houdt van een wijn die niet alleen karakter heeft, maar ook een verhaal vertelt. Hij heeft maar liefst twee jaar in Slavonische eikenhouten vaten en Franse barriques doorgebracht om tot rust te komen. Het resultaat? Een wijn die zo harmonieus en gebalanceerd is, dat je bijna vergeet dat je nog moet koken. Of je nu indruk wilt maken op je schoonouders of jezelf simpelweg wilt trakteren op een avond vol Italiaanse flair, deze wijn stelt nooit teleur. Met zijn aroma's van viooltjes en die rijpe pruim, is het alsof je een wandeling maakt door een zonnige Toscaanse wijngaard—alleen dan zonder de muggen en met een glas in je hand. Vergeet niet hem even te karafferen; hij is namelijk een beetje verlegen en heeft twee uur nodig om echt los te komen!

Veelgestelde vragen

Welke koelkast past het beste bij Vino Nobile di Montepulciano DOCG?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.