Frankrijk - Saint Aubin, Côte de Beaune, Bourgogne
Een verfijnde en krachtige 1er Cru uit Saint-Aubin, met een perfecte balans tussen rijp fruit en een kenmerkende minerale frisheid.
Deze 1er Cru Chardonnay is een schoolvoorbeeld van elegantie uit de Côte de Beaune. De wijn is prachtig in balans: het rijpe fruit danst op de tong, terwijl de subtiele invloed van 11 maanden eikenhout zorgt voor een fluweelzachte textuur. De mineraliteit, typerend voor het terroir van En Remilly, geeft de wijn een ruggengraat die zo strak en puur is als een bergbeekje in de vroege ochtend.
De verfijnde mineraliteit van de wijn snijdt prachtig door het vetje van de vis heen.
LokaalEen klassieker uit de Bourgogne die vraagt om de rijkdom en zuren van een goede Chardonnay.
De houtrijping van de wijn sluit naadloos aan bij de aardse tonen van de champignons.
LokaalDe ultieme lokale match; de nootachtige tonen van de kaas en de wijn zijn een match made in heaven.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Maak kennis met de Saint Aubin En Remilly, een wijn die bewijst dat je niet altijd de hoofdprijs hoeft te betalen voor een ervaring die wedijvert met de allergrootsten. Gelegen op een steenworp afstand van de beroemde wijngaarden van Puligny-Montrachet, plukken de 25 jaar oude wijnstokken hier de vruchten van een fantastisch terroir. Het is alsof deze Chardonnay een masterclass in balans volgt: hij is rijk en genereus, maar verliest nooit zijn frisse, minerale karakter. Een wijn die je niet alleen drinkt, maar waar je echt even voor gaat zitten. Het domein van de familie Clair is een echt familieverhaal, en dat proef je terug in elk glas. Sinds Jean-Baptiste het stokje overnam, is de kwaliteit naar een niveau gestegen waar je u tegen zegt. Of je hem nu opent voor een chic diner of om jezelf eens flink te verwennen op een dinsdagavond (waarom ook niet?), deze wijn stelt nooit teleur. Het is als een fluwelen jasje voor je smaakpapillen: comfortabel, stijlvol en altijd passend bij de gelegenheid.
