Francoise et Denis Clair

Saint Aubin AC Sous Roche Dumay 1ER - 2022

Frankrijk - Côte de Beaune, Saint Aubin AC, Bourgogne

In 1986 besloten Françoise en Denis Clair om hun eigen domein op te richten in het pittoreske Santenay. Met slechts 5 hectare begonnen ze aan hun avontuur in de Côte-d'Or. Hun zoon Jean-Baptiste sloot zich in 2000 aan bij het team en bracht frisse ideeën mee om zowel de wijnbouw als vinificatie te verbeteren. Deze Saint Aubin AC Sous Roche Dumay is een kroonjuweel uit hun collectie. Met een krachtige neus vol rijp fruit en amandelen voelt deze wijn als een warme knuffel op een koude dag. De mineraliteit die je proeft, is als die ene vriend die altijd eerlijk tegen je is: verfrissend anders! Rijping in eikenhouten vaten geeft deze Chardonnay zijn complexiteit en lengte; je zou bijna kunnen zeggen dat hij net zo lang duurt als een goede Franse filmavond.