€ 64,95
Francoise et Denis Clair
Saint Aubin AC Sous Roche Dumay 1ER Cru - 2022
Frankrijk - Côte de Beaune Saint Aubin AC Sous Roche Dumay 1er Cru Bourgogne
- Nog 1 op voorraad
- over 2-3 dagen in huis
- Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd
4.1Vivino
Toen Françoise en Denis Clair in 1986 hun domein begonnen met vijf hectare wijngaard dachten ze waarschijnlijk niet dat hun Chardonnay ooit zo’n rocksterstatus zou krijgen – maar kijk ze nu! Met zoon Jean-Baptiste aan het roer is het domein gegroeid tot veertien hectare topterroir in Santenay én Saint-Aubin, waar deze 1er Cru vandaan komt. De druiven voor deze wijn groeien op een helling waar je bijna je picknickmand laat rollen – zo steil is-ie! Na zachte persing volgt spontane vergisting op eikenhouten vaten (20% nieuw), waarna elf maanden rusten in de kelder zorgen voor die kenmerkende romigheid zonder dat het ooit log wordt. Het resultaat? Een Saint-Aubin die balanceert tussen gulzige kracht (rijp wit fruit!) en minerale finesse (alsof je over natte stenen loopt na regen). Slechts 3500 flessen per jaar – exclusiever dan je schoonmoeder op zondagmiddag! Proeven dus.
1
| Druivensoort | |
| Alcohol | 13% |
| Kleur | |
| Jaar | 2022 |
| Smaak |
Edwijn:
Deze Saint Aubin 1er Cru van Francoise et Denis Clair is als Bourgogne op z’n best: gulzig in zijn aanzet met rijpe tonen van wit fruit (denk: appel-perzik), licht romige textuur door eikenhout (20% nieuw) maar altijd elegant dankzij frisse zuren. De wijn toont zijn afkomst door zijn uitgesproken mineraliteit – typerend voor het terroir van Sous Roche Dumay. De lange afdronk combineert notige tonen (amandel) met kalkachtige frisheid. Ideaal voor liefhebbers van complexe witte Bourgognes die subtiliteit waarderen naast kracht.
Vergelijkbare wijnen
Op wijnreis zonder jetlag
De wereld in je glas: ontdek onze wijnlanden!
italië
frankrijk
spanje
duitsland
belgië
zuid-afrika