Giuseppe QuintarelliPrimofiore - 2023

• Nog 6 op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een verfijnde, sappige rode wijn van een legendarisch domein, vol puur kersenfruit en elegante kruidigheid.

De Primofiore is een ware kunstvorm in een fles. Het is een levendige, sappige rode wijn die balanceert tussen uitbundig rood fruit en een verfijnde structuur. Door de combinatie van zes druivenrassen ontstaat een complex maar enorm toegankelijk profiel. De wijn is zo zacht als een fluwelen jasje dat precies lekker zit, met voldoende frisheid om bij elke slok weer te verrassen. De invloed van de grote eikenhouten vaten geeft net dat beetje diepgang zonder dat het fruit wordt verstikt.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Een heldere, dieprode kleur met schitteringen die doen denken aan een zonsondergang over de wijngaarden van Negrar.

Neus 👃🏻

Een verleidelijk boeket van rijpe kersen en paarse viooltjes, aangevuld met een hartige, licht kruidige nuance die uitnodigt tot de eerste slok.

Smaak 👅

De aanzet is heerlijk sappig en elegant. Je proeft vers rood fruit, ondersteund door verfijnde zuren en zachte, versmolten tannines.

Afdronk 🤯

Een aanhoudende, verfijnde afdronk waar het fruitmuziekje langzaam uitsterft in een harmonieuze balans.

Passende gerechten

• Risotto all'Amarone

  Lokaal

  De klassieke rijstoof uit de regio; de aardse tonen van de risotto matchen perfect met de zachte sappigheid van deze wijn.

• Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn

  Het malse vlees vraagt om de verfijnde tannines van de Primofiore, terwijl de kruiden de fruittonen prachtig ophalen.

• Pasta met truffel en paddenstoelen

  De aromatische complexiteit van deze wijn danst moeiteloos mee met de aardse diepgang van de truffel.

• Gerijpte Taleggio kaas

  Lokaal

  De romige textuur van deze Italiaanse kaas vormt een hemelse match met de zuren en het kersenfruit in de wijn.

Recensies

• 91/ 100

  Wine Spectator

  Deze wijn wordt geprezen om zijn elegantie, balans en frisheid met een prachtige kern van mineralen en specerijen. Een heerlijke ervaring vol tonen van gedroogd fruit en een verfijnde afdronk.

• 94/ 100

  Vinous

  Een werkelijk magnifieke wijn die uitblinkt in balans en harmonie. De rijke tonen van rode bessen en zoete kruiden maken dit een onvergetelijke proefervaring.

• 4.2/ 5

  Vivino

  Een fantastische wijn die wordt geprezen om zijn levendige rode fruittonen en evenwichtige structuur. Zeer geliefd bij de wijnliefhebber die op zoek is naar elegantie in het glas.

Over deze wijn

Welkom in de wereld van de familie Quintarelli! Dit wijnhuis in het hart van de Valpolicella Classico is het equivalent van een met de hand gemaakte sportwagen: vol passie, historie en vakmanschap. De Primofiore, wat 'eerste bloesem' betekent, is de speelse kant van dit serieuze domein. Het is een wijn die niet vraagt om decennia in je kelder te liggen, maar schreeuwt om nu ontkurkt te worden bij een goed gesprek of een prachtige maaltijd. Alsof je de zon van het Italiaanse platteland direct in je glas schenkt, zo energiek en puur is deze blend. Het geheim? Een bijna obsessieve toewijding en het gebruik van inheemse gisten die de wijn zijn unieke karakter geven. De rijping op grote eikenhouten vaten zorgt ervoor dat de wijn precies genoeg 'opvoeding' krijgt om het fruit te laten stralen zonder dat het een zwaar, houterig circusnummer wordt. Het resultaat is een wijn die zo soepel is dat je bijna vergeet dat je al aan je tweede glas bent. Een absolute must-have voor iedereen die houdt van authentieke Italiaanse klasse met een vrolijke, sappige twist.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Primofiore van Giuseppe Quintarelli het beste drinken?

De Primofiore is een levendige en toegankelijke wijn die uitnodigt om nu gedronken te worden. Hij is perfect voor een 'eindelijk weekend' borrel, tijdens een sfeervolle Italiaanse thema-avond of als een bijzonder cadeau voor een fijnproever.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Primofiore is een complexe blend van zes druiven: Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Nebbiolo en Sangiovese. Deze unieke mix zorgt voor een profiel vol puur kersenfruit, verfijnde aroma's van viooltjes en een subtiele kruidigheid.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Primofiore op een licht koele kamertemperatuur (rond de 16-18 graden) om de sappige fruittonen en de elegante zuren het best tot hun recht te laten komen. Gebruik bij voorkeur een wijnglas met een ruime kelk zodat de aroma's van kersen en viooltjes zich goed kunnen ontwikkelen.

Wat maakt de Primofiore zo bijzonder in vergelijking met andere wijnen uit de regio Valpolicella?

De Primofiore is het 'vloeibare meesterwerk' van het legendarische wijnhuis Giuseppe Quintarelli. Wat hem uniek maakt, is de combinatie van extreme toewijding, het gebruik van inheemse gisten en een verfijnde rijping op grote eikenhouten vaten. Dit resulteert in een wijn die de klassieke Italiaanse kwaliteit combineert met een verrassende en toegankelijke frisheid.

Welke gerechten passen het beste bij deze wijn?

Deze wijn combineert uitstekend met authentieke Italiaanse gerechten. Denk aan een risotto all'amarone, pasta met truffel en paddenstoelen, of een bord met gerijpte Taleggio kaas. Ook gegrilde lamskoteletten met rozemarijn zijn een fantastische match vanwege de verfijnde tannines.

Wat is het karakter van deze wijn op basis van het proefprofiel?

De Primofiore staat bekend als een sappige, elegante rode wijn die balanceert tussen uitbundig rood fruit en een verfijnde structuur. Hij voelt aan als een 'fluwelen jasje': zacht in de mond, ondersteund door versmolten tannines en verfijnde zuren, met een aanhoudende fruitige afdronk.

Welke koelkast past het beste bij Primofiore?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.