Jean RijckaertBourgogne AC - 2023

• Op voorraad

Een frisse en rijke Bourgogne met levendige citrusaroma’s, sappig geel fruit en mooie balans tussen zuren en rondeur.

Deze Bourgogne AC van Jean Rijckaert is een heerlijk frisse én rijke witte wijn uit de Côte Châlonnaise. Gemaakt van Chardonnay-druiven, schittert hij in het glas met zijn goudgele kleur. In de neus vind je levendige aroma’s van citrusfruit, sappig geel fruit en subtiele mineraliteit. In de mond proef je direct de mooie balans tussen frisheid (door de fijne zuren) en rondeur (door het rijpe fruit), wat zorgt voor een elegante Bourgogne waar je niet op uitgekeken raakt. Perfect voor wie houdt van levendige wijnen met die typische Franse finesse.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder goudgeel als een zomerse ochtendzon boven een Frans veld.

Neus 👃🏻

Levendige aroma’s van citrus en sappig geel fruit, met een hint van verse appel en een vleugje mineraliteit die je neus doet dansen.

Smaak 👅

Fris en rijk tegelijk: citrus schiet het glas uit, gevolgd door sappig geel fruit. De zuren zorgen voor pit zonder te bijten. Elegante balans tussen frisheid en rondeur.

Afdronk 🤯

Aanhoudende afdronk die doet denken aan citroenschil met een zacht mineraal randje – net als de laatste slok limonade op een zonnig terras.

Passende gerechten

• Coquilles Saint-Jacques met citroenboter

  Lokaal

  De frisse zuren passen geweldig bij zachte coquilles – alsof ze samen dansen op Franse jazz.

• Gegrilde kip met dragonroomsaus

  De romige saus omarmt het rijpe fruit in de wijn; samen zijn ze onweerstaanbaar.

• Salade Niçoise (klassiek Frans)

  Lokaal

  De levendigheid van deze Bourgogne houdt stand naast tonijn, olijven én boontjes.

• Sushi met zalm of avocado

  Het frisse karakter snijdt mooi door vettige vis of romige avocado – oost ontmoet west!

Recensies

• 0/ 100

  JancisRobinson.com

  Deze wijn wordt geprezen als een van de topwijnen van Jean Rijckaert, wat wijst op de consistent hoge kwaliteit van de producent.

• 0/ 100

  Decanter

  Deze wijn wordt beschreven als een droge, medium-bodied witte wijn met een levendige expressie van Chardonnay uit de Mâconnais-regio.

• 4/ 5

  Vivino

  Het wijnhuis Rijckaert ontvangt een uitstekende algemene beoordeling van 4.0 uit 5 sterren, wat de populariteit en kwaliteit van hun wijnen onderstreept.

Over deze wijn

Jean Rijckaert is niet zomaar een wijnmaker; hij is als de Willy Wonka van Bourgogne – alleen dan zonder chocoladefabriek maar mét fantastische wijngaarden! Deze Bourgogne AC 2023 komt uit de Côte Châlonnaise: denk aan zonovergoten hellingen waar Chardonnay-druiven zich helemaal uitleven. De wijn schittert goudgeel in je glas (alsof er zonlicht is gevangen) en trakteert je neus op frisse citrusaroma’s plus sappig geel fruit – zo vrolijk dat zelfs je maandag er zonniger door wordt. Op het pallet laat deze wijn zien hoe mooi balans kan zijn: knisperende zuren geven pit terwijl rijp fruit zorgt voor zachtheid. Dankzij Jean’s Belgische precisie én Florent Rouve’s enthousiasme proef je aandacht in elke druppel: alles wordt lokaal geoogst, gevinifieerd én gebotteld – geen druif ontsnapt aan hun scherpe blik! Kortom: dit is zo’n witte Bourgogne die iedere borrel naar het niveau ‘Parijs chic’ tilt (zelfs als je gewoon thuis zit in joggingbroek). Santé!

Over Jean Rijckaert

Jean Rijckaert maakt elegante, minerale Chardonnays met een Bourgondisch karakter uit zowel Bourgogne als Haute Vallée de l'Aude. Handgeplukte druiven en lange rijping in oude vaten zorgen voor complexiteit en finesse. Authentiek vakmanschap zonder poespas.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Bourgogne AC 2023 het beste drinken?

Bourgogne AC 2023 is op zijn best als je hem jong en fris drinkt, bijvoorbeeld in de eerste 2-3 jaar na de oogst. Zo proef je optimaal de levendige citrusaroma’s en het sappige fruit waar deze wijn om bekend staat.

Welke druiven zitten er in Bourgogne AC 2023 en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven uit de Côte Châlonnaise. Je proeft frisse citrus, sappig geel fruit en een mooie balans tussen levendige zuren en rondeur – typisch voor kwaliteits-Chardonnay uit Bourgogne.

Hoe kan ik Bourgogne AC 2023 het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn licht gekoeld, rond de 10-12°C. Gebruik bij voorkeur een tulpvormig glas zodat alle aroma’s goed tot hun recht komen. Zo geniet je maximaal van zowel de frisheid als het rijke karakter.

Wat maakt deze Bourgogne AC 2023 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Jean Rijckaert combineert Belgische precisie met Franse passie: alles wordt lokaal geoogst, gevinifieerd én gebotteld onder strenge controle. Daardoor is deze wijn uitzonderlijk zuiver, elegant én heerlijk doordrinkbaar – een echte parel uit de Côte Châlonnaise.

Wat houdt 'AC' (Appellation d'Origine Contrôlée) in bij deze wijn?

'AC' betekent dat deze Bourgogne voldoet aan strikte Franse regels voor herkomst, druivensoort én kwaliteit. Alleen wijnen die écht typerend zijn voor hun streek mogen dit label dragen; het garandeert dus authenticiteit en vakmanschap.

Bij welke gerechten komt Bourgogne AC 2023 extra goed tot zijn recht?

Deze frisse Chardonnay past perfect bij coquilles met citroenboter, gegrilde kip met dragonroomsaus of een klassieke Salade Niçoise. Ook verrassend lekker bij sushi met zalm of avocado!