Georgië - Kakheti
Een iconische Georgische rode wijn, vol karakter, rijpe zwarte bessen en een prachtige historische achtergrond.
Deze Saperavi is een absolute krachtpatser met een zacht hart. Het profiel is compact en sappig, waarbij de levendige en pittige structuur perfect danst met de rijpe zwarte bessen en subtiele bloemige nuances. Dankzij de handgeplukte druiven van 30 jaar oude stokken heeft de wijn een diepte die je zelden tegenkomt.
LokaalDe robuuste structuur en het fruit van de Saperavi snijden prachtig door het gegrilde, sappige vlees.
De kruidige tonen in de wijn en het malse lamsvlees vallen elkaar dolenthousiast om de hals.
Een heerlijk Nederlands onderonsje waarbij de ziltigheid van de kaas de rijpe bessen in de wijn ophaalt.
De aardse tonen van het wild passen perfect bij de diepe, donkere ziel van deze Georgiër.
91/ 100
Deze Georgische Saperavi is een schot in de roos met zijn diepe fruittonen en uitstekende balans. Een karaktervolle rode wijn die door zijn verleidelijke drop-accenten een breed publiek zal betoveren.
89/ 100
Een prachtig gekleurde wijn barstensvol rijp fruit zoals donkere kersen en sappige pruimen. Deze Saperavi is bijzonder smaakvol en valt gegarandeerd in de smaak bij liefhebbers van gulle wijnen.
89/ 100
Een hartige, klassieke rode wijn die uitblinkt in veelzijdigheid. De ideale partner voor een gezellig diner met gerechten als eend of wild.
90/ 100
Een elegante krachtpatser met verfijnde tonen van kersen, toast en een vleugje kruiden. Deze spannende ontdekking uit Georgië blinkt uit in lengte en balans.
4.2/ 5
Een rijke en elegante publieksfavoriet met verleidelijke aroma's van pure chocolade, zwarte kersen en specerijen. Deze fluweelzachte wijn is de perfecte match voor een avondje met gerijpte kazen of lamsvlees.
Stap in de tijdmachine naar 1533! Deze Bedoba Saperavi komt uit kelders waar ze al wijn maakten voordat we in Europa überhaupt wisten wat een 'lifestyle' was. Gemaakt van druiven die groeien aan stokken van meer dan 30 jaar oud, net ten noorden van de Alazani rivier. Het is een samenwerking tussen Georgische passie en Zwitserse precisie, wat resulteert in een wijn die even uniek is als je favoriete vintage jeans. De wijn ondergaat een ware spa-behandeling: een deel rijpt op eikenhout terwijl de rest lekker fris blijft in roestvrijstaal. Het resultaat? Een wijn die zo sappig en pittig is dat je spontaan een Georgische volksdans wilt inzetten. Met een rijping van 12 maanden op de fles is deze rode reus helemaal klaar om jouw zintuigen op te schudden en je mee te nemen naar de Kaukasus.
Kakheti Company is een topwijnhuis uit het hart van Georgië dat traditie combineert met innovatie. Ze maken krachtige Saperavi’s en spannende oranje wijnen, deels gerijpt in eeuwenoude Qvevri-amforen. Wijnmaker Thierry Fontannaz brengt Zwitserse precisie in het proces.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu uitstekend op dronk, mede dankzij een flesrijping van 12 maanden. Het is een ideale begeleider voor een koude avond bij het haardvuur, maar ook perfect om indruk te maken op wijnvrienden of om een bijzondere mijlpaal te vieren.
De wijn is gemaakt van 100% Saperavi, een authentieke Georgische druif van 30 jaar oude stokken. Dit resulteert in een krachtpatser met een zacht hart: je proeft een explosie van rijpe zwarte bessen, verfijnde kruiden en subtiele bloemige nuances.
Serveer deze krachtige, robuuste wijn bij voorkeur op een temperatuur tussen de 16-18°C. De diepe, compacte structuur en het temperamentvolle zwarte fruit komen dan het beste tot hun recht.
Het is een unieke combinatie van eeuwenoude traditie uit de bakermat van de wijn (Georgië) en moderne precisie. Deels gerijpt op eikenhout en deels op roestvrijstaal, biedt deze wijn een diepte en historie die je buiten de bekende wijngebieden zelden tegenkomt.
De wijn komt uit de regio Kakheti in Georgië, specifiek van wijngaarden ten noorden van de Alazani rivier. Kakheti staat bekend om zijn historische wijnproductie die teruggaat tot 1533, wat de Bedoba Saperavi een authentiek en historisch karakter geeft.
De wijn combineert uitstekend met robuuste gerechten zoals Mtsvadi (Georgische vleesspiezen), langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn, wildstoofpotjes of een belegen Goudse kaas die de rijpe bessen in de wijn extra ophaalt.
