Kloster EbernachMosel Riesling Trocken - 2022

Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.

Deze droge Riesling uit de Mosel-regio is een frisse en minerale wijn met een intens smaakprofiel. Verwacht aroma's van groene appel, limoen en delicate bloemen, gevolgd door een rijke smaak en een afdronk vol citrusvruchten. Perfect voor liefhebbers van strakke, verfrissende wijnen.

Kleur

Wit

Alcohol

11.5%

Jaar

2022

Passende gerechten

• frisse salades

  De frisse en fruitige tonen van de wijn complementeren perfect de lichte en knapperige texturen van salades.

• visgerechten

  De minerale en citrusachtige smaken van de wijn passen uitstekend bij de delicate smaken van vis.

• romige pastagerechten

  De zuurgraad van de wijn snijdt door de romigheid van de pasta, waardoor een perfect evenwicht ontstaat.

• Zwiebelkuchen

  Lokaal

  Deze lokale specialiteit uit de regio Mosel wordt perfect aangevuld door de frisse en fruitige tonen van de wijn.

Recensies

• 3.7/ 5

  Vivino

  Deze Riesling wordt gewaardeerd om zijn frisse karakter en levendige zuren, met een subtiele fruitigheid die elke slok uitnodigend maakt.

Over deze wijn

De familie Zenzen heeft dit traditionele wijngoed gepacht van het klooster Ebernach. Heinz-Rudolf en Dr. Peter-Josef Zenzen zijn de 13e generatie van de familie die zich aan de wijnbouw wijden. Dr. Peter-Josef Zenzen is tegenwoordig directeur van het wijnhuis Einig Zenzen in Kaisersesch. Het familiebedrijf verkoopt kwaliteitswijnen uit de hele wereld. Bij Weingut Ebernach gebruiken ze al deze ervaring om de traditie en liefde van hun thuis aan de Moezel om te zetten in smaak. De wijnbouw op de locatie kijkt terug op 350 jaar geschiedenis: in 1673 nam het klooster het landgoed en de wijngaard over. Deze geschiedenis is voor de familie zowel een stimulans als een verplichting: ze maken eerlijke en karaktervolle wijnen. De Kloster Ebernach Mosel Riesling Trocken 2022 is een perfecte weerspiegeling van deze toewijding. Met zijn frisse en fruitige smaak, aangevuld met een licht zuurtje, is deze wijn een ware traktatie voor de zintuigen.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Mosel Riesling Trocken 2022 het beste drinken?

Deze wijn is ideaal om jong te drinken, binnen 1-3 jaar na oogst, zodat zijn frisse en fruitige karakter optimaal tot zijn recht komt. Perfect voor een zomerse dag of bij lichte maaltijden.

Welke druif zit er in de Mosel Riesling Trocken 2022 en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven. Je proeft frisse tonen van groene appel, limoen, delicate bloemen en citrusvruchten – typisch voor deze druif uit de Mosel-regio.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn goed gekoeld op ongeveer 8-10°C. Zo komen zijn frisse zuren en fruitige aroma’s het best naar voren.

Wat maakt deze Mosel Riesling Trocken 2022 zo bijzonder in vergelijking met andere wijnen uit de regio?

Deze wijn weerspiegelt ruim 350 jaar traditie en vakmanschap van de familie Zenzen. De combinatie van mineraalrijke bodem, koele klimaat en jarenlange ervaring zorgt voor een intens frisse, karaktervolle stijl die typerend is voor top-Rieslings uit de Mosel.

Bij welke gerechten past deze wijn goed?

De Mosel Riesling Trocken 2022 combineert uitstekend met frisse salades, visgerechten, romige pastagerechten of lokale specialiteiten zoals Zwiebelkuchen. Zijn zuurgraad snijdt mooi door romige sauzen en versterkt delicate smaken.

Wat betekent 'Trocken' op het etiket van deze wijn?

‘Trocken’ betekent dat dit een droge witte wijn is: vrijwel alle suikers zijn tijdens de gisting omgezet in alcohol. Hierdoor smaakt hij strak, fris en verfrissend zonder zoetheid.