Lapis LunaLodi, California Cabernet Sauvignon - 2021

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Rijke Californische Cabernet vol donker fruit, stevige tannines en subtiele specerijen. Perfect bij stoere gerechten én stoere mensen!

Deze Cabernet Sauvignon uit Lodi, California is allesbehalve verlegen: hij is vol, krachtig en uitgesproken. Donker fruit zoals blauwe bes en rijpe kers spelen de hoofdrol, ondersteund door stevige maar zijdezachte tannines. De wijn heeft 10 maanden op vat gerijpt waardoor hij extra diepgang krijgt met hints van specerijen. Het zuurtje houdt alles fris in balans. Perfect voor wie houdt van een stevige rode wijn waar je echt even voor gaat zitten.

Kleur

Rood

Alcohol

14.2%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een mysterieuze paarse gloed – als de Californische nacht onder de sterren van Lodi.

Neus 👃🏻

Intense aroma’s van rijp zwart fruit – denk aan blauwe bessen die net uit de zon zijn geplukt – aangevuld met kruidige tonen en een vleugje eikenhout.

Smaak 👅

Rijk en vol in de mond met krachtige tannines die toch zijdezacht aanvoelen. Sappige smaken van donkere bessen en rijpe kersen worden omhuld door subtiele hints van specerijen. Een wijn die je tong omhelst als een warme Californische avondbries.

Afdronk 🤯

Langdurige afdronk waarin het donkere fruit langzaam vervaagt naar elegante kruidigheid en zachte zuren – je blijft er nog even in hangen.

Passende gerechten

• Amerikaanse BBQ ribs (sticky!)

  Lokaal

  Het zoete én rokerige vlees matcht perfect met het donkere fruit en de krachtige structuur.

• Gegrilde portobello’s gevuld met blauwe kaas en walnoten

  De aardse smaak tilt het fruitige karakter naar nieuwe hoogten.

• Pepper steak (steak au poivre)

  De pittigheid wordt heerlijk afgerond door de soepele tannines.

• Pulled pork sandwich Californian style

  Lokaal

  Het sappige vlees krijgt nog meer smaak dankzij deze volle Cabernet.

Recensies

• 87/ 100

  Wine Enthusiast

  Deze volle wijn biedt een rijke combinatie van melkchocolade, gedroogde vijgen en houtskool, met een stevige body en opvallende tonen van eikenhout.

• 86/ 100

  WineAlign

  Een volle, zachte en vrij dichte Cabernet uit het warmere binnenland van Lodi, met een aangename structuur en rijpe fruittonen.

• 90/ 100

  Vine Lore

  Deze Cabernet Sauvignon uit Lodi wordt geprezen om zijn evenwichtige structuur en rijke fruitige tonen, wat resulteert in een aangename en toegankelijke wijnervaring.

• 4/ 5

  Vivino

  Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding; deze wijn scoort hoger dan vergelijkbare wijnen in dezelfde prijsklasse.

Over deze wijn

De Lapis Luna Cabernet Sauvignon uit Lodi is als een blockbusterfilm: krachtig, spannend én verrassend soepel. Denk aan zwarte bessen die samen dansen met rijpe kersen op een tapijt van zachte tannines – allemaal onder het toeziend oog van de Californische zon (en misschien ook wel wat maanlicht). De 10 maanden vatrijping geven hem extra pit zonder dat hij zijn charme verliest. Deze wijn is gemaakt voor mensen die houden van karakter: stevig maar niet lomp, kruidig maar niet té spicy. Ideaal bij barbecue of gewoon als je indruk wilt maken op je vrienden (‘ja hoor jongens: Amerikaanse wijn kan écht goed zijn!’). Kortom: deze fles is het perfecte bewijs dat Lodi meer te bieden heeft dan alleen rozijnenvelden.

Over Lapis Luna

Lapis Luna maakt zonnige Californische wijnen uit Lodi en North Coast met veel fruit en karakter. Het team combineert moderne technieken met artistieke labels. Elke fles is toegankelijk geprijsd én een visueel feestje. Proef avontuur in je glas!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Lodi, California Cabernet Sauvignon het beste drinken?

Deze wijn is nu al heerlijk op dronk dankzij zijn soepele structuur en fruitige karakter, maar kan ook nog 2-4 jaar worden bewaard voor wat extra zachtheid en complexiteit.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. Je proeft intense smaken van donker fruit zoals blauwe bes en rijpe kers, aangevuld met subtiele specerijen door de vatrijping.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld (rond 16-18°C) in een groot glas zodat hij goed kan ademen. Decanteren mag, zeker als je hem jong drinkt: zo komen de aroma’s mooi los.

Wat maakt deze Lodi, California Cabernet Sauvignon zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze Californische Cabernet combineert kracht met souplesse – stevige tannines én een zachte afdronk. De prijs-kwaliteitverhouding is opvallend goed voor een Amerikaanse topregio als Lodi!

Welke gerechten passen het best bij deze krachtige rode wijn?

Denk aan Amerikaanse BBQ ribs, pepper steak of gegrilde portobello’s gevuld met blauwe kaas. Het donkere fruit en de stevige structuur maken hem ideaal bij rijke gerechten.

Heeft deze wijn een keurmerk of speciale vermelding die belangrijk is om te weten?

De herkomstbenaming ‘Lodi’ staat garant voor kwaliteit uit één van Californië’s bekendste regio’s voor krachtige rode wijnen. Dit geeft extra zekerheid over stijl en oorsprong.