Frankrijk - Pessac-Léognan
Een verfijnde en elegante witte Bordeaux met een perfecte balans tussen fruit, frisheid en subtiel eikenhout.
Deze droge witte wijn uit Pessac-Léognan is een toonbeeld van balans. Met de typische frisheid van Sauvignon Blanc en de rijkdom van Sémillon biedt hij een prachtig palet. Je proeft tonen van grapefruit, witte perzik en abrikoos, prachtig verweven met een subtiel, rokerig accent door de rijping op eikenhouten vaten. Het is een wijn die zowel rijkdom als een verfrissende levendigheid bezit.
De verfijnde mineraliteit van de wijn complimenteert de delicate structuur van de vis perfect.
De rokerige tonen van de wijn vormen een fantastisch huwelijk met de rijke smaak van geroosterde tarbot.
De rijkdom van deze wijn kan moeiteloos een romig gerecht aan zonder de frisheid te verliezen.
LokaalEen klassieker uit de regio die smeekt om de zachte zuren en volle smaak van deze Pessac-Léognan.
94/ 100
Deze wijn uit 2015 biedt aroma's en smaken van verse citrus, kamille en primula, met een soepele en verfijnde textuur. De goed geïntegreerde 30% nieuwe eik draagt bij aan een romige structuur en een lange afdronk met florale en witte steenvruchttonen.
4/ 5
Deze wijn heeft een diepe, geconcentreerde rode kleur en een complex bouquet met hints van specerijen en zeer rijp rood fruit. De smaak is mooi in balans met goed geïntegreerd eikenhout en tonen van drop en rood fruit.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Château La Louvière is niet zomaar een wijn, het is een absolute beroemdheid in de wereld van witte Bordeaux. Deze fles is de perfecte ambassadeur voor de appellatie Pessac-Léognan. Hij wordt met liefde opgevoed gedurende 10 maanden op eikenhouten vaten, waarbij de wijnmaker met bâtonnage – oftewel het 'roeren' van de gistcellen – zorgt voor een textuur die zo fluweelzacht is als een kattenpootje op een zijden kussen. Hoewel de Sauvignon Blanc het karakter bepaalt, is deze wijn verre van een eendimensionale 'frisse jongen'. Dankzij de Sémillon en de eikenhouten rijping krijgt hij een diepgang waar menig rode wijn jaloers op zou zijn. Het resultaat? Een wijn die zowel bij de borrel schittert als bij een chique diner de show steelt. En het mooie is: hij kan ook nog eens prachtig ouderen. Dus, mocht je zelfbeheersing hebben, leg hem weg – maar wees gewaarschuwd: de verleiding is groot!
Château La Louvière ligt in het hart van Pessac-Léognan, Bordeaux, en staat bekend om zijn verfijnde, houtgerijpte witte wijnen. Hier draait alles om elegantie, frisheid en balans. De Sauvignon Blanc komt volledig tot zijn recht dankzij het unieke terroir en de zorgvuldige rijping. Dit klassieke wijnhuis weet traditie en moderne finesse perfect te combineren.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al prachtig op dronk, maar dankzij de complexe structuur en de rijping op eikenhout kan hij ook nog jaren prachtig ouderen in de kelder. Het is de ideale keuze voor een luxe zondagslunch of een chique diner waarbij je indruk wilt maken.
De wijn is een blend van Sauvignon Blanc en Sémillon. De Sauvignon Blanc zorgt voor de levendige frisheid en tonen van grapefruit, terwijl de Sémillon zorgt voor body, rijkdom en aroma's van witte perzik en abrikoos.
Serveer deze witte Bordeaux licht gekoeld, maar niet ijskoud. Een temperatuur tussen de 10 en 12 graden Celsius is perfect; zo komen de subtiele rokerige tonen van het eikenhout en de complexe fruitaroma's het beste tot hun recht.
Wat deze wijn onderscheidt is de combinatie van frisheid en diepgang. Door de 10 maanden rijping op eikenhouten vaten en de techniek van bâtonnage (het roeren van de gistcellen), krijgt de wijn een fluweelzachte textuur die zelden voorkomt bij droge witte wijnen.
AC staat voor Appellation d'Origine Contrôlée. In het geval van Pessac-Léognan AC garandeert dit kwaliteitslabel dat de wijn afkomstig is uit een specifiek, kwalitatief hoogstaand gebied in Bordeaux en geproduceerd is volgens strikte lokale voorschriften.
Dankzij de balans tussen zuren en rijkdom past deze wijn uitstekend bij visgerechten zoals gegrilde rode mul of geroosterde tarbot. Ook bij gevogelte in een romige saus of lokale specialiteiten zoals Landaise asperges met hollandaisesaus komt de wijn prachtig tot zijn recht.
