Duitsland - Haardt, Pfalz, Pfalz
Een frisse biologische witte wijn uit de Pfalz vol citrusfruit en groene kruiden.
Deze biologische Scheurebe uit de Pfalz is als de Duitse versie van een tropisch feestje: heerlijk aromatisch met veel citrus (limoen), kruisbessen, wit fruit én frisse zuren. Lichtvoetig maar karaktervol. De wijn is strakdroog maar barst van het sappige fruit. Ideaal voor iedereen die Sauvignon Blanc te standaard vindt – deze Scheurebe is net zo fris maar nét wat spannender door zijn uitgesproken aroma’s en fijne mineraliteit. Een aanrader voor zonnige dagen of om indruk te maken bij het aperitief.
LokaalDe hartigheid van Flammkuchen wordt heerlijk opgefrist door de levendige zuren van deze Scheurebe.
Het frisse fruit in de wijn sluit perfect aan bij de zachte geitenkaas.
De aromatische tonen in deze wijn zijn top bij Aziatische gerechten met verse kruiden.
De frisse zuren snijden mooi door het vette van zalm.
3.9/ 5
Deze wijn scoort hoog op Vivino dankzij zijn frisse karakter en levendige expressie van de Scheurebe-druif.
Müller-Catoir’s Scheurebe BIO is als die ene vriend(in) die altijd net iets leukers meebrengt op het feestje: origineel, vrolijk én biologisch! Deze wijn uit Haardt in de Pfalz springt uit het glas met zijn frisse zuren, sappig wit fruit en levendige aroma’s van limoen en kruisbessen. Denk aan Sauvignon Blanc op z’n Duits – maar dan spannender! Het familiehuis Müller-Catoir staat al generaties bekend om hun eigenzinnige aanpak in de wijngaard (denk: biologisch avant la lettre) én hun liefde voor lokale druivenrassen als Scheurebe. Deze witte knaller bewijst dat Duitsland niet alleen Rieslingland is; hier proef je pure Pfälzer passie in elke slok! Perfect bij zonnige borrels of Oosterse gerechten.
Müller-Catoir is een toonaangevend biologisch wijnhuis uit de Pfalz (Duitsland), gerund door dezelfde familie sinds 1744. Hun wijnen zijn fris, mineraal en elegant dankzij het unieke microklimaat bij het Pfälzerwald. Ze combineren traditie met innovatie.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is ideaal op een zonnige dag, als aperitief of bij lichte gerechten. Door zijn frisse en aromatische karakter komt hij perfect tot zijn recht in de lente en zomer, maar ook tijdens een gezellige borrel met vrienden.
De wijn is gemaakt van 100% Scheurebe. Je proeft levendige tonen van limoen, kruisbessen, wit fruit zoals appel en peer, én frisse groene kruiden. De speelse zuren zorgen voor een dorstlessende frisheid.
Serveer de Pfalz Scheurebe BIO 2022 goed gekoeld (rond 8-10°C) in een tulpvormig wijnglas. Zo komen de aromatische geuren en frisse smaken het best tot hun recht.
Deze biologische wijn onderscheidt zich door zijn uitgesproken aroma’s, spannende frisheid én duurzaamheid. Hij biedt meer karakter dan veel standaard Sauvignon Blancs dankzij unieke tonen van kruisbessen, citrusfruit en fijne mineraliteit uit de Pfalz.
‘BIO’ betekent dat alle druiven zonder kunstmatige bestrijdingsmiddelen of kunstmest worden geteeld en dat er minimale toevoegingen worden gebruikt in de kelder. Dit zorgt voor pure smaken én een verantwoorde keuze voor mens en natuur.
De frisse zuren combineren uitstekend met Flammkuchen met prei & spekjes, geitenkaassalade met appel & walnoot of Aziatische gerechten zoals Vietnamese loempia’s met muntdip. Ook bij zalm tataki past hij fantastisch door zijn zuivere afdronk.
