Italië - Toscane
Een verfijnde en karaktervolle witte wijn uit Toscane, gemaakt van de historische Trebbiano-druif en gerijpt op eikenhout.
Deze Bòggina Bianco is een ware transformatie van wat je van Trebbiano mag verwachten. Dankzij 15 maanden rijping op de lies in Franse tonneaux heeft deze wijn een indrukwekkend volume en een zijdezachte textuur, terwijl hij toch vederlicht en energiek blijft. Het is een wijn die danst tussen florale elegantie en een krachtige, bijna romige diepgang. De mineraliteit zorgt voor een ruggengraat die doet denken aan de zonovergoten heuvels van het Valdarno-gebied.
De frisse zuren en mineraliteit van de wijn zijn de beste vrienden van een prachtig gegrild visje.
LokaalEen lokaal eerbetoon aan de regio, waar de romigheid van deze wijn perfect contrasteert met de structuur van het gerecht.
Het volume van de wijn sluit naadloos aan bij de zoete, zilte smaak van de coquilles.
De romige textuur van de risotto vindt zijn match in de 15 maanden 'sur lies' rijping van deze Bòggina.
4.2/ 5
Een fantastische en elegante Italiaanse witte wijn gemaakt van de Trebbiano-druif. Deze wijn wordt breed geprezen om zijn heerlijk frisse en lichte karakter.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Vergeet alles wat je dacht te weten over Trebbiano. Deze Bòggina Bianco van Petrolo is niet zomaar een witte wijn; het is een vloeibaar eerbetoon aan de geschiedenis van het Valdarno-gebied. Luca Sanjust, het brein achter Petrolo, heeft hier een witte wijn gecreëerd die zoveel textuur en diepgang bezit dat je bijna vergeet dat het geen rode wijn is – al is hij natuurlijk een stuk verfrissender voor bij het zwembad. De druiven groeien op speciaal geselecteerde klonen uit de jaren zeventig, wat deze wijn een historische 'vibe' geeft waar je u tegen zegt. Het geheim? Een rijping van meer dan 15 maanden op de fijne lies in Franse vaten, zonder de wijn ooit over te steken. Het resultaat is zo romig en gelaagd dat je het bijna zou kunnen smeren op een stukje toast, ware het niet dat de minerale zuren je weer met beide benen op de grond zetten. Het is de perfecte wijn voor wie houdt van Italiaanse klasse met een eigentijdse, energieke twist. Schenk hem in, laat hem even ademen en voel je als een echte Toscaanse landheer (of -vrouwe).
Deze wijn is perfect voor speciale momenten, zoals een chic diner met vrienden of als een bijzonder cadeau voor een echte wijnliefhebber. Hij is ook heerlijk om in alle rust op een zondagavond op het terras van te genieten.
De Bòggina Bianco wordt gemaakt van de historische Trebbiano-druif. Dankzij een uniek rijpingsproces proef je een indrukwekkend volume en een zijdezachte textuur, met smaken van rijp wit fruit, peer en citrus, ondersteund door verfijnde mineraliteit en een subtiele hint van vanille.
Schenk de wijn in een mooi wijnglas en laat hem even ademen. De wijn combineert uitstekend met gerechten zoals gegrilde zeebaars, coquilles met roomsaus of een romige risotto met zeevruchten.
Wat deze wijn uniek maakt is de 15 maanden durende rijping 'sur lies' in Franse tonneaux zonder oversteken. Dit geeft de Trebbiano een ongekende diepgang, romigheid en textuur die je normaal gesproken niet snel bij deze druif vindt.
IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica'. Dit geeft aan dat de wijn uit de regio Toscane komt en voldoet aan specifieke geografische kwaliteitsnormen, waarbij de wijnmaker meer vrijheid heeft in de stijl en gebruikte druivenrassen dan bij de strengere DOCG-regels.
Ja, de Bòggina Bianco is een biologisch meesterwerk. Luca Sanjust van Petrolo hecht grote waarde aan het behoud van de natuurlijke kwaliteiten van het Valdarno-gebied, wat resulteert in een eerlijke en karaktervolle wijn.
