Italië - Maremma, Toscane, Toscana IGT
Een heerlijke, frisse Toscaanse witte wijn met bloemige aroma’s, een vleugje munt en limoen en een tropische, kruidige afdronk.
Deze witte Toscaan is als een frisse bries op een zomerse dag: aromatisch met een boeket van bloesem, een hint van kruiden en levendige tonen van appel, munt, limoen en citroen. In de mond proef je een elegante balans tussen frisheid en een subtiele romigheid, mede dankzij de gedeeltelijke rijping op nieuwe vaten voor de Petit Manseng. De afdronk blijft heerlijk hangen met tropisch fruit als mango en een vleugje witte peper. Perfect voor wie houdt van een wijn die zowel dorstlessend als verrassend gelaagd is.
De frisse zuren en bloemige tonen passen perfect bij het ziltige van schaal- en schelpdieren. De wijn tilt het gerecht op tot een zomerse smaaksensatie.
LokaalDeze Toscaanse klassieker met kalfsvlees en tonijnsaus krijgt een frisse twist door de levendige zuren en kruidigheid van de wijn.
De wijn snijdt prachtig door de romigheid van Parmezaan en het aardse van asperges, voor een lentegevoel op je bord.
De frisheid van limoen en munt in de wijn sluit naadloos aan bij de romige burrata. Een zomerse combinatie die je niet wilt missen!
3.8/ 5
Deze wijn wordt geroemd om zijn frisse en lichte karakter – een heerlijke dorstlesser uit het hart van Centraal-Italië.
Maak kennis met de witte rebel uit het hart van rood-wijnland: Poggio Argentato van Fattoria Le Pupille! Terwijl iedereen in Maremma zich druk maakt om Sangiovese, gooit Elisabetta Geppetti het over een frisse boeg. Deze wijn is als een Italiaanse zomer in je glas – denk aan bloesem, limoen, munt en een tropisch briesje van mango. De druiven krijgen een zachte behandeling: na een korte schilinweking bij lage temperatuur, mogen ze vijf maanden chillen in stalen tanks (en de Petit Manseng zelfs in gloednieuwe vaten van 500 liter – fancy!). Het domein waakt letterlijk over het dorp Pereta, met hun twee heuvels als de 'pupillen' van de streek. Fattoria Le Pupille is pionier in Maremma, beroemd om hun rode wijnen, maar ze bewijzen met deze witte blend dat ze óók van wit een feestje kunnen maken. Het resultaat? Een wijn die je verrast met zijn frisheid, elegantie en een afdronk die langer blijft hangen dan een Toscaanse zonsondergang. Proost op innovatie, lef en een beetje eigenwijsheid!
Fattoria Le Pupille is hét icoon uit Maremma (Toscane), geleid door Elisabetta Geppetti. Ze maken krachtige rode wijnen (Morellino) én elegante witten zoals Poggio Argentato. Traditie én innovatie gaan hier hand in hand.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is op zijn best als je hem jong en fris drinkt, binnen 2 tot 3 jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van zijn levendige aroma’s en frisse zuren.
Deze wijn is een blend van Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Traminer en Sémillon. Je proeft frisse tonen van appel, limoen en munt van de Sauvignon Blanc, tropisch fruit en een lichte romigheid van de Petit Manseng, bloemige aroma’s van de Traminer en een subtiele kruidigheid van de Sémillon.
Serveer de Poggio Argentato goed gekoeld, rond de 8-10°C. Gebruik een tulpvormig glas zodat de aroma’s zich mooi kunnen ontwikkelen. Zo proef je de frisse, bloemige en tropische tonen het best.
De Poggio Argentato onderscheidt zich door zijn unieke blend van vier druivensoorten én de gedeeltelijke rijping van de Petit Manseng op nieuwe vaten. Dit zorgt voor een verrassend frisse, elegante wijn met een tropisch karakter, wat zeldzaam is voor Toscaanse witte wijnen.
IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica'. Dit Italiaanse kwaliteitslabel geeft aan dat de wijn uit een specifiek gebied komt, in dit geval Toscane, en dat de producent meer vrijheid heeft in de keuze van druiven en productiemethoden. Het garandeert een goede kwaliteit en regionale typiciteit.
Deze wijn combineert prachtig met schaal- en schelpdieren met citroenboter, vitello tonnato, gegrilde groene asperges met Parmezaanse kaas, en verse burrata met munt en citroen. De frisse zuren en bloemige tonen maken hem ook perfect als aperitief of bij lichte, zomerse gerechten.
