Poggio del SoleSalento IGP Bianco - 2022

Een heerlijke verfrissende wijn met intense aroma's van rijpe peren, passievruchten en mandarijnen.

Deze verfrissende witte wijn uit Puglia, Italië, biedt een explosie van intense aroma's zoals rijpe peren, passievruchten en mandarijnen. De wijn is gemaakt van Malvasia Bianco en Sauvignon Blanc druiven, wat zorgt voor een aangename en verfrissende smaakervaring. Perfect voor een zomerse dag of een lichte maaltijd.

Kleur

Wit

Alcohol

11.5%

Jaar

2022

Passende gerechten

• Bruschetta met tomaat en basilicum

  Lokaal

  De frisse smaken van de wijn passen perfect bij de eenvoud en frisheid van dit klassieke Italiaanse voorgerecht.

• Gegrilde kip met citroen

  De citrusachtige tonen van de wijn complementeren de lichte en frisse smaken van de gegrilde kip.

• Pasta primavera

  De wijn's verfrissende karakter snijdt door de rijke smaken van de pasta en groenten.

• Burrata met verse tomaten

  Lokaal

  De romige textuur van de burrata wordt prachtig in balans gebracht door de verfrissende zuren van de wijn.

Over deze wijn

De Poggio del Sole, Salento IGP Bianco is een meesterwerk van Filippo Baccalaro, die bekend staat om zijn stijlvolle wijnen die de terroir perfect weerspiegelen. Deze wijn is als een zomerse bries in een fles, met intense aroma's van rijpe peren, passievruchten en mandarijnen. De druiven, Malvasia Bianco en Sauvignon Blanc, worden met de hand geoogst eind september en ondergaan een zorgvuldige vinificatie, inclusief 24 uur schilinweking en fermentatie bij lage temperaturen. Het resultaat? Een verfrissende wijn die perfect is voor elke gelegenheid. Of je nu een picknick in het park hebt of een lichte maaltijd, deze wijn past er perfect bij. En laten we eerlijk zijn, wie kan nee zeggen tegen een beetje Puglia in hun glas?

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Salento IGP Bianco het beste drinken?

Deze wijn is perfect om te drinken tijdens een zonnige middag op het terras, bij een picknick in het park of als begeleider van een lichte lunch met vrienden. Dankzij zijn verfrissende karakter en fruitige aroma’s past hij uitstekend bij zomerse gelegenheden.

Welke druiven zitten er in de Salento IGP Bianco en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van Malvasia Bianco en Sauvignon Blanc druiven. Je proeft intense aroma’s van rijpe peren, passievruchten en mandarijnen, wat zorgt voor een aangename frisheid en fruitigheid.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Salento IGP Bianco goed gekoeld, rond de 8-10°C. Zo komen zijn frisse smaken en aroma’s het best tot hun recht. Gebruik bij voorkeur wijnglazen voor witte wijn zodat je optimaal kunt genieten van de geur en smaak.

Wat maakt deze Salento IGP Bianco zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn wordt gemaakt door Filippo Baccalaro die bekend staat om zijn stijlvolle wijnen die typerend zijn voor het terroir van Puglia. De combinatie van handmatige oogst, schilinweking en fermentatie op lage temperatuur zorgt voor extra expressieve aroma's die hem onderscheiden.

Wat betekent 'IGP' op het etiket van deze wijn?

'IGP' staat voor 'Indicazione Geografica Protetta', een kwaliteitslabel dat aangeeft dat de wijn uit een specifiek gebied komt (in dit geval Salento, Puglia) en voldoet aan strikte productie-eisen qua herkomst en kwaliteit.

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

De frisse stijl past perfect bij gerechten als bruschetta met tomaat en basilicum, gegrilde kip met citroen, pasta primavera of burrata met verse tomaten. Ook heerlijk bij lichte maaltijden of zomerse hapjes!