Quinta de AzevedoMinho Vinho Regional Escolha Loureiro - 2024

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een verfijnde witte wijn uit Portugal met een opwindende mix van tropisch fruit, frisse zuren en een zijdezachte structuur door houtrijping.

Deze 100% Loureiro is een dans tussen frisheid en structuur. Met zijn uitbundige aroma's van passievrucht en grapefruit is het een tropisch feestje in je glas, terwijl de 6 maanden rijping op de droesem (mét bâtonnage!) en een snufje Frans eikenhout zorgen voor een verrassende romigheid die je doet denken aan een zachte zomerbries.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Lichtgevend citrusgeel met een sprankelende zilveren glans

Neus 👃🏻

Een aromatische explosie van passievrucht en wilde bloemen, aangevuld met frisse tonen van limoenrasp en een verfijnde minerale ondertoon

Smaak 👅

Fris en levendig in aanzet met een sappige textuur; smaken van citrus en rijp tropisch fruit versmelten prachtig met de lichte toast van het eikenhout

Afdronk 🤯

Opvallend lang en elegant, waarbij de frisse zuren en de romige complexiteit nog lang blijven nazingen

Passende gerechten

• Arroz de Marisco

  Lokaal

  Dit klassieke Portugese zeevruchtengerecht verlangt naar de strakke zuren en het tropische karakter van deze wijn om door de rijke smaken heen te snijden.

• Gegrilde gamba's met knoflook en peterselie

  De vette, sappige garnalen zijn een match made in heaven met de romige textuur die de wijn door de houtrijping heeft gekregen.

• Aziatische salade met mango en koriander

  De aromatische tonen van passievrucht in de wijn sluiten naadloos aan bij het fruitige en kruidige karakter van de salade.

• Gebakken tong in roomboter

  Het kleine beetje eikenhout en de 'bâtonnage' geven de wijn genoeg body om de romigheid van de botersaus prachtig te complimenteren.

Over deze wijn

Stel je voor: je zit op een zonnig terras in de Minho-regio en iemand schenkt dit vloeibare goud in. Deze Escolha Loureiro is niet zomaar een witte wijn; het is de 'high society' versie van de Loureiro-druif. Terwijl 85% van de wijn in roestvrij staal lekker fris blijft, krijgt de overige 15% een luxe spa-behandeling in Frans eikenhout. Voeg daar een half jaar intensieve 'bâtonnage' (het omroeren van de gistresten) aan toe en je hebt een wijn die zowel een kick van grapefruit geeft als een fluweelzachte knuffel van de houtrijping. AZEV heeft hier echt uitgepakt om te laten zien dat Portugese witte wijnen serieus genomen moeten worden. Het is een wijn met een ruggengraat van staal maar een hart van tropisch fruit. Of je nu een doorgewinterde kenner bent of gewoon iets zoekt om de buren mee te imponeren tijdens de vrijdagmiddagborrel, deze wijn stelt nooit teleur. Het is alsof je een citroenmeringuetaartje drinkt, maar dan zonder de calorieën en mét de nodige portie Portugese passie!