Quinta de Azevedo is een toonaangevende producent uit de Portugese Minho regio gespecialiseerd in hoogwaardige witte wijnen van Loureiro en Alvarinho. Door het gebruik van technieken zoals bâtonnage en gedeeltelijke houtrijping creëren ze wijnen die variëren van hyperfris en bloemig tot rijk en gastronomisch. De ligging nabij de oceaan zorgt voor een onmiskenbare frisheid en mineraliteit in elke fles. Een modern wijnhuis met een historisch hart dat de standaard zet voor wat Portugese witte wijn kan zijn.
Welkom in de betoverende Minho regio waar Quinta de Azevedo de absolute sterrenhemel van de Portugese witte wijnen bestiert. Gelegen in het groene noordwesten van Portugal profiteren de druiven hier van een uniek microklimaat: de verkoelende bries van de Atlantische Oceaan houdt de zuren in de Loureiro en Alvarinho druiven loepzuiver en springlevend. Onder het toeziend oog van de gepassioneerde wijnmakers is dit domein getransformeerd tot een bastion van kwaliteit. De technieken in de kelder zijn een feestje voor de fijnproever: van hypermoderne koude fermentatie voor die explosieve fruitaroma's tot de traditionele 'bâtonnage'. Bij dit laatste proces worden de gistresten regelmatig omgeroerd waardoor de wijnen een mondgevoel krijgen zo zacht als een satijnen pyjama. Of je nu kiest voor de verfrissende instapblends of de monumentale 'Torre' die acht maanden op eikenhout heeft gerust de kwaliteit spat uit het glas. Leuk weetje: het icoon op het etiket verwijst naar de historische toren op het landgoed een symbool van de rijke historie die hand in hand gaat met hun moderne visie op wijnmaken. Dit is geen simpel witje voor erbij maar vloeibare vakantie die smeekt om gedeeld te worden tijdens een chique picknick of een diner waar je echt indruk wilt maken!
