Verenigde Staten - Lodi, Central Valley, California
Een krachtige Zinfandel uit Lodi vol donker fruit, kruidigheid en een kenmerkende rokerige twist. Ideaal voor liefhebbers van volle rode wijnen met karakter.
Deze Old Vine Zinfandel uit Lodi is als de Bruce Springsteen onder de Californische wijnen: krachtig, vol karakter en met genoeg diepgang om je aan het denken te zetten. Donker fruit voert de boventoon (denk: bramenjam op toast), gevolgd door sappige kersen en een hint van kruiden. De stevige tannines geven structuur zonder te overheersen. De rokerigheid in de afdronk maakt hem onweerstaanbaar bij alles wat van de grill komt of bij stoere gerechten. Echt zo’n wijn die niet bang is om op te vallen in het gezelschap.
De rokerige tonen in deze Zin zijn geboren voor alles wat direct van het vuur komt.
LokaalDe sappigheid van pulled pork smelt samen met het donkere fruit uit deze lokale held.
De pittigheid krijgt tegenwicht door het volle sap en zachte tannines.
LokaalBurger & Zin = match made in heaven; juicy vlees & juicy wijn!
3.9/ 5
Deze wijn schittert met een rijke robijnrode kleur en intense smaken van sappig fruit, kruiden en zijdezachte tannines; aroma's van Bing-kers, bramenjam, vanille en witte peper maken hem onweerstaanbaar.
Deze Predator Old Vine Zinfandel uit Lodi is niet voor watjes – dit is rood zoals rood bedoeld is: intens, krachtig én verleidelijk! Met aroma’s van rijpe kersen, bramenjam en dat onmiskenbare vleugje rook (alsof iemand stiekem barbecuechips in je glas heeft gestopt) steelt deze wijn direct de show aan tafel of bij het kampvuur. Het geheim? Oude druivenstokken uit het zonovergoten Lodi zorgen voor extra concentratie in smaak én karakter. Je proeft gewoon dat deze wijn niet zomaar ‘gemaakt’ is; hij heeft geschiedenis! En hoewel Rutherford vooral beroemd is om hun Napa Cabernet’s (en hun 100 jaar oude olijfgaard!), bewijzen ze hier dat ze ook Zinfandel kunnen maken waar je u tegen zegt. Zet hem naast gegrild vlees of stoofpotten – succes gegarandeerd! Cheers! 🍷🔥🍒🌲
Rutherford Wine Company is een familiebedrijf in Napa Valley dat bekend staat om zijn duurzame aanpak, innovatieve technieken en heerlijke Californische wijnen. Hun proeflokaal is omgeven door een 100 jaar oude olijfgaard.
Meer van dit wijnhuisDeze krachtige Zinfandel komt het best tot zijn recht tijdens gezellige avonden bij het kampvuur, een barbecue of wanneer je iets te vieren hebt. Dankzij de stevige structuur en rokerige afdronk is hij perfect voor momenten waarop je wilt genieten van een uitgesproken rode wijn.
De wijn is gemaakt van 100% Zinfandel-druiven afkomstig uit Lodi, Californië. Je proeft intens donker fruit zoals bramen en kersen, aangevuld met kruidigheid en een kenmerkende rokerige twist.
Serveer Predator, Old Vine Zinfandel licht gekoeld (rond 16-18°C) in ruime glazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Decanteren mag – dat maakt hem nog toegankelijker!
Deze wijn wordt gemaakt van oude stokken (‘Old Vines’) uit Lodi. Hierdoor krijgt hij extra concentratie en diepgang: meer intensiteit in kleur én smaak dan veel jongere aanplant. De combinatie van krachtig fruit en die typische rokerigheid onderscheidt hem bovendien duidelijk.
Predator Old Vine Zinfandel is geboren voor alles wat direct van de grill komt: denk aan BBQ spareribs met smoky saus, pulled pork sandwiches of zelfs een klassieke Amerikaanse burger. Ook bij vegetarische chili sin carne doet hij het uitstekend dankzij zijn volle sap en zachte tannines.
‘Old Vine’ betekent dat de druivenstokken ouder zijn (vaak 40 jaar of meer). Oudere stokken geven minder maar geconcentreerder fruit; hierdoor ontstaat een diepere, complexere smaakbeleving dan bij jonge stokken – precies wat je proeft in deze krachtige Californische rode wijn!
