Italië - Sulcis, Sardegna
Een zachte rode wijn uit Sardinië vol rijp rood fruit en mediterrane kruiden – perfect voor wie houdt van warmte in het glas.
Deze Carignano del Sulcis is als een warme knuffel van nonna: zacht, vol rijp rood fruit zoals Marasca kersen en rode bessen, afgerond met mediterrane specerijen. Dankzij handmatige oogst en natuurlijke filtratie is hij puur natuur. De 9 maanden rust in RVS tanks zorgen voor een frisse stijl zonder poespas. Een soepele wijn die je meeneemt naar het zonnige Sardinië – perfect voor wie houdt van zachte tannines en subtiele kruidigheid.
LokaalDe lokale pasta uit Sardinië laat zich graag omhelzen door deze zachte Carignano.
De kruidigheid van de wijn knipoogt verleidelijk naar het lamsvlees.
Vegetarisch comfort food krijgt extra diepte door het rijpe rode fruit.
De zachte tannines blussen het vuur van de salami zonder te overheersen.
3.8/ 5
Deze wijn wordt gewaardeerd om zijn karakteristieke Zuid-Italiaanse rode stijl en scoort goed bij liefhebbers dankzij zijn rijke en toegankelijke karakter.
Sardinië: niet alleen het eiland van vakantieverhalen over stranden en blauwe zeeën, maar ook de bakermat van deze Carignano del Sulcis DOC 2019. Sa Raja Soc. Agricola plukt hier de Carignano-druiven met de hand (ja echt, geen robot te bekennen!) waarna ze 14 dagen gezellig samen mogen macereren – net zo lang tot alle smaken eruit zijn geknuffeld. Na fermentatie in RVS tanks mag deze wijn nog even lekker chillen: negen maanden rusten voor hij ongefilterd op fles gaat. Het resultaat? Een intens robijnrode wijn die ruikt naar Marasca kersen (de Ferrari onder de kersen), smaakt naar rood fruit met een vleugje mediterrane specerijen én zo zacht is dat je bijna vergeet dat er überhaupt tannines bestaan. Ideaal bij alles wat Italiaans ruikt of smaakt – of gewoon als je jezelf wilt trakteren op wat Italiaanse zonneschijn! Buonissimo!
Sa Raja Soc. Agricola maakt frisse, zonnige wijnen op Sardinië van lokale druiven als Vermentino, Cannonau en Carignano. Hun moderne aanpak zorgt voor levendige smaken én opvallende labels.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu heerlijk op dronk en blijft tot circa 2025 mooi op smaak. Perfect voor een zwoele zomeravond of een gezellig diner met Italiaanse gerechten.
De Carignano del Sulcis DOC 2019 is gemaakt van 100% Carignano-druiven. Je proeft rijpe Marasca kersen, rode bessen en mediterrane kruiden. De smaak is zacht met vriendelijke tannines en een lange, kruidige afdronk.
Serveer deze wijn licht gekoeld (16-18°C) in een ruim glas zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Even laten ademen versterkt het fruitige en kruidige karakter.
Deze Sardijnse rode wijn wordt handmatig geoogst, natuurlijk gefilterd én negen maanden gerijpt in RVS tanks voor extra frisheid. Hierdoor proef je puur fruit, zachte tannines en authentieke mediterrane kruiden – typisch Sardinië!
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (Sulcis, Sardinië) én aan strenge productieregels voldoet.
Deze zachte, kruidige rode past uitstekend bij Malloreddus alla Campidanese (Sardijnse pasta), gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn, aubergine parmigiana of pizza met pittige salami.
