Italië - Sannio, Campania
Een heerlijk toegankelijke en fluweelzachte rode wijn uit Campania, perfect voor dagelijks gebruik bij pasta of een borrelplank.
Deze Beneventano IGT is een toonbeeld van Italiaanse gezelligheid. Met een droge, harmonieuze structuur en een fluweelzacht karakter, biedt deze wijn precies wat je zoekt in een doordrinkbare rode wijn. De combinatie van Aglianico en Sangiovese zorgt voor een levendig pallet, waarbij de frisheid van het rode fruit perfect in balans wordt gehouden door een subtiele kruidige aanzet die de wijn pit geeft.
LokaalDe klassieke tomatensmaken van een lokale pasta omarmen het rode fruit van de wijn als twee oude vrienden.
Het zoutje van de kaas accentueert het fluweelzachte karakter van de wijn.
De kruidigheid van goede salami is de perfecte partner voor de vrolijke tonen van deze blend.
De aromatische kruiden van de kip versterken de subtiele bloemige tonen in de wijn.
3.6/ 5
Een toegankelijke en plezierige wijn van Cantina di Solopaca die met een mooie score van 3,6 sterren goed in de smaak valt bij de moderne wijndrinker.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Stel je voor: de zon zakt langzaam achter de hellingen van het Taburno-Camposauro park, terwijl jij in je luie stoel geniet van een glas van deze heerlijke wijn. Met druiven die op liefkozende wijze met de hand zijn geoogst, brengt Cantina di Solopaca de ziel van het Italiaanse Sannio direct in jouw glas. De Aglianico geeft de wijn zijn karakter, terwijl de Sangiovese zorgt voor die o zo geliefde soepelheid. Het is een wijn die zichzelf niet te serieus neemt, maar ondertussen wel indruk maakt met zijn harmonieuze balans. Of je nu een complexe dag achter de rug hebt of gewoon de tafel dekt voor een simpele pasta, deze wijn staat altijd voor je klaar. Hij is zo zacht en uitnodigend dat je bijna zou vergeten dat hij op 350 meter hoogte is opgegroeid – een echte hoogvlieger dus, maar dan heel bescheiden en vriendelijk voor je portemonnee. Het is de ultieme 'ik heb zojuist de week overleefd' wijn die smeekt om nog een glas. Proost op de kleine dingen in het leven!
Cantina di Solopaca is een toonaangevend wijnhuis gelegen in het hart van de Sannio-regio in Campania, Italië. Ze combineren traditioneel vakmanschap met moderne technieken, zoals handmatige oogst en cryomaceratie, voor wijnen vol puur karakter. Met een diepe liefde voor het unieke terroir van het Taburno-Camposauro park creëren zij toegankelijke en gastronomische wijnen zoals hun befaamde Barbera en Fiano. Het is dé bestemming voor liefhebbers die op zoek zijn naar de authentieke smaak van het Zuid-Italiaanse leven.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is een uitstekende allrounder die perfect is voor dagelijks gebruik. Hij past uitstekend bij een ontspannen vrijdagavond na het werk, tijdens een onverwachte borrel met vrienden, of gewoon lekker bij het koken en een eenvoudige maaltijd.
De wijn is een blend van Aglianico en Sangiovese. De Aglianico zorgt voor een robuust karakter en pit, terwijl de Sangiovese de wijn zijn geliefde soepelheid en elegantie geeft. Samen creëren ze een levendig pallet vol rijp rood fruit, zoals kersen en frambozen, met een subtiele kruidige aanzet.
Serveer deze rode wijn op een lichtgekoelde kamertemperatuur (tussen de 16 en 18 graden) om de frisheid van het rode fruit en de bloemige aroma's optimaal tot hun recht te laten komen. Hij komt het beste tot uiting bij een maaltijd met pasta, harde kazen of antipasti met salami.
Het is een zeer toegankelijke en fluweelzachte wijn die de ziel van het Italiaanse Sannio-gebied vangt. In tegenstelling tot zwaardere wijnen, is deze blend harmonieus en bescheiden, wat hem de perfecte 'doordeweekse' wijn maakt die indruk maakt zonder pretentieus te zijn.
IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica'. Dit is een Italiaanse kwaliteitsclassificatie die aangeeft dat de wijn uit een specifiek geografisch gebied komt (in dit geval Beneventano) en voldoet aan bepaalde productieregels, waardoor de consument verzekerd is van de herkomst en een bepaalde typische stijl.
Zeker, het is een fantastische begeleider bij eten! Dankzij de zachte tannines en de fruitige tonen past hij perfect bij lokale gerechten zoals Spaghetti alla Russa, maar ook bij gebraden kip met rozemarijn of een plateau met harde kazen zoals Pecorino.
