Italië - Sannio, Campania
Een krachtige en diepgaande Italiaanse rode wijn uit de DOCG Aglianico del Taburno, vol met rijp rood fruit en elegante kruidige tonen.
Deze 24 Carati is een ware krachtpatser uit Campania. De Aglianico druif laat zich hier van zijn meest serieuze kant zien: vol, gestructureerd en met een diepgang die je uit je stoel blaast. Het is geen allemansvriendje voor een lichte lunch, maar een wijn die vraagt om aandacht, een goed gesprek en een stevig gevulde tafel. De rijpe kersen en pruimen dansen een tango met subtiele viooltjes, terwijl de tabak zorgt voor een rokerige ondertoon die doet denken aan een spannende avond bij een knisperend haardvuur.
De robuuste tannines van deze wijn vragen om een serieus stuk gegrild rood vlees. Een match made in heaven!
LokaalEen authentieke Italiaanse klassieker uit de regio die uitstekend samengaat met de kruidige diepgang van deze Aglianico.
De aardse tonen en het rijpe fruit van de wijn versterken de rijke, volle smaak van het wild.
LokaalEen stevig stuk belegen kaas kan de kracht van deze wijn perfect opvangen voor een droomcombinatie aan het eind van de maaltijd.
3.9/ 5
Deze Carrese Aglianico Sannio Riserva is een uitstekende keuze met een solide score die de kwaliteit van de regio weerspiegelt.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Bereid je voor op een reis naar het zonnige Campania met deze 24 Carati. De Aglianico, door sommigen ook wel de 'Barolo van het Zuiden' genoemd, toont in deze fles zijn imposante spierballen. Het is een wijn die niet alleen je glas vult, maar ook de ruimte. Met aroma's van kersen en pruimen die overgaan in een mysterieus tikje tabak, zorgt deze wijn voor een zintuiglijke ervaring die je niet snel vergeet. Hij is zo gestructureerd en volwassen dat je er bijna u tegen zegt. Of je nu indruk wil maken op je schoonouders of simpelweg jezelf wilt trakteren op een avondje 'la dolce vita', deze wijn is je beste vriend. Door de zachte tannines in de afdronk is hij verrassend toegankelijk, ondanks zijn gedurfde karakter. Trek hem op tijd open, schenk een genereus glas in en laat de wijn even rustig ademen – geloof ons, dat geduld wordt dubbel en dwars beloond!
Cantina di Solopaca is een toonaangevend wijnhuis gelegen in het hart van de Sannio-regio in Campania, Italië. Ze combineren traditioneel vakmanschap met moderne technieken, zoals handmatige oogst en cryomaceratie, voor wijnen vol puur karakter. Met een diepe liefde voor het unieke terroir van het Taburno-Camposauro park creëren zij toegankelijke en gastronomische wijnen zoals hun befaamde Barbera en Fiano. Het is dé bestemming voor liefhebbers die op zoek zijn naar de authentieke smaak van het Zuid-Italiaanse leven.
Meer van dit wijnhuisDeze krachtige wijn is ideaal voor momenten waarop je echt wilt genieten, zoals tijdens een uitgebreid diner, na een lange werkweek, of bij een goed gesprek bij het haardvuur. Dankzij het volwassen karakter is het een uitmuntende keuze voor speciale avonden.
Deze wijn is gemaakt van de Aglianico-druif, ook wel de 'Barolo van het Zuiden' genoemd. Je proeft intense tonen van zwarte kersen, rijpe pruimen en delicate viooltjes, aangevuld met een stoere, rokerige ondertoon van tabak.
Omdat dit een krachtige en complexe wijn is, adviseren wij om de fles op tijd open te trekken en de wijn even rustig te laten ademen. Serveer de wijn in een ruim glas zodat de aroma's van kersen en tabak volledig tot hun recht kunnen komen.
Deze wijn is een meesterwerk uit de Sannio-regio en staat bekend om zijn enorme diepgang en krachtige structuur. Het is een wijn met karakter die indruk maakt, en ondanks zijn kracht heeft hij een verrassend fluweelzachte en verfijnde afdronk.
DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita'. Dit is de hoogste kwaliteitsclassificatie voor Italiaanse wijnen, wat betekent dat deze Aglianico del Taburno voldoet aan zeer strenge eisen wat betreft herkomst, druivenras en productiemethoden.
Door de robuuste tannines en volle smaak past deze wijn uitstekend bij gegrild rood vlees zoals Bistecca alla Fiorentina, een rijke Ragù Napoletano, wildzwijnragout of een stevige, gerijpte Pecorino-kaas.
