Italië - Nord-Orientale Sardegna Vermentino di Sardegna DOC
Een frisse witte wijn uit Sardinië met bloemige aroma’s, citrusfruit en een heerlijk ziltige afdronk – perfect bij zeevruchten!
Deze Vermentino uit het zonnige noordoosten van Sardinië is als een frisse duik in de Middellandse Zee. Met zijn levendige zuren, smaken van citrusfruit en florale toetsen én dat typische minerale karakter (denk: likje zeezout op je lippen na een dag strand), is hij strak, dorstlessend én verrassend complex. De wijn wordt handmatig geoogst, zacht geperst bij lage temperatuur en fermenteert in RVS – zo blijven al die frisse smaken perfect behouden. De opvoeding van 6 maanden sur lie geeft hem nét dat beetje extra body zonder zijn speelse karakter te verliezen.
LokaalDe zilte tonen van deze wijn versterken perfect het zachte vlees van de schelpen.
LokaalDe frisheid snijdt door het vettige visje heen; samen zijn ze net Bert & Ernie.
De florale tonen matchen heerlijk met venkel; sinaasappel sluit aan bij het citruskarakter.
De wijn tilt alle umami-smaken omhoog dankzij zijn frisheid en subtiele ziltigheid.
3.8/ 5
Deze wijn scoort hoog op prijs-kwaliteit en wordt geroemd om zijn frisse, levendige karakter – perfect voor liefhebbers van Zuid-Italiaanse witte wijnen.
Stel je voor: je zit op het terras aan de Middellandse Zee, zonnebril op je neus en deze Vermentino in je glas. Sa Raja Soc. Agricola weet precies hoe ze dat vakantiegevoel moeten vangen! Deze wijn is handgeplukt (dus geen druif met stress) en na zachte persing lekker koel gefermenteerd – zo blijven al die fijne aroma’s behouden. Wat maakt deze Vermentino zo bijzonder? Nou: hij ruikt naar zonovergoten citrusbomen én naar de zee (ja echt!). In de smaak proef je frisse appel, sappige limoen én dat heerlijke zilte randje… Net alsof er iemand stiekem wat zeewind in de fles heeft geblazen. Ideaal bij alles wat zwemt of schelpen heeft – of gewoon als ‘ik-wil-nu-vakantie’-wijn! En voor wie het wil weten: geen malolactische fratsen hier; gewoon puur natuur met 6 maanden sur lie opvoeding voor nét dat beetje extra body.
Sa Raja Soc. Agricola maakt frisse, zonnige wijnen op Sardinië van lokale druiven als Vermentino, Cannonau en Carignano. Hun moderne aanpak zorgt voor levendige smaken én opvallende labels.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect om jong en fris te drinken, binnen 2-3 jaar na de oogst. Ideaal voor zonnige dagen, bij een zomerse picknick of een vrijdagmiddagborrel.
Vermentino di Sardegna DOC 2020 is gemaakt van 100% Vermentino-druiven. Je proeft frisse citrus, groene appel, witte bloemen en een kenmerkende ziltige mineraliteit.
Serveer deze wijn goed gekoeld (8-10°C) in een tulpvormig glas. Zo komen de frisse aroma’s van citrusfruit en zee optimaal naar voren.
Deze wijn is handgeplukt, heeft een unieke ziltige afdronk door het terroir vlakbij zee én krijgt extra body door zes maanden rijping op de lies (‘sur lie’) zonder zijn frisse karakter te verliezen.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt – in dit geval Noordoost-Sardinië – en aan strenge productieregels voldoet.
De frisse zuren en zilte tonen maken hem ideaal bij zeevruchten zoals spaghetti alle vongole of gegrilde sardientjes, maar ook heerlijk bij sushi of lichte salades met venkel en sinaasappel.
