Saladini PilastriFalerio Bianco DOC - 2022

Een heerlijke, zuivere en frisse witte wijn met een lange, intense afdronk.

Deze frisse witte wijn uit Marche, Ascoli Piceno, biedt een heerlijke combinatie van peer en citrus. De zuivere smaak en lange, intense afdronk maken het een perfecte keuze voor wie houdt van een verfrissende wijn. De wijn is gemaakt van Trebbiano, Passerina en Pecorino druiven, wat zorgt voor een unieke smaakervaring.

Kleur

Wit

Alcohol

13.5%

Jaar

2022

Passende gerechten

• Zomerse salade

  De frisse en zuivere smaak van de wijn past perfect bij de lichte en knapperige textuur van een zomerse salade.

• Gegrilde vis

  De citrusaroma’s van de wijn complementeren de delicate smaak van gegrilde vis.

• Pecorino kaas

  Lokaal

  De wijn en de kaas delen niet alleen een naam, maar ook een perfecte smaakcombinatie!

• Spaghetti alle vongole

  Lokaal

  Een klassiek Italiaans gerecht dat perfect samengaat met de frisse tonen van de wijn.

Recensies

• 3.6/ 5

  Vivino

  Medium-bodied met citrusnoten en lagen van rijpe peer. Lange en elegante afdronk.

Over deze wijn

Het domein Saladini Pilastri ligt in Spinetoli, in het deelgebied Rosso Piceno ten noorden van de stad Ancona. Dit domein dateert van begin jaren 70, toen de lokale wijnen de D.O.C. status kregen. Met 200 hectare aan wijngaarden schakelde Saladini Pilastri de beroemde oenologen Domenico d’Angelo en Roberto Cipresso in voor de vinificatie. En wat een samenwerking! Cipresso maakt een perceelgebonden selectie, gebaseerd op ondergrond, expositie en variëteiten. Het resultaat? Een verbluffende Falerio Bianco DOC die je smaakpapillen laat dansen van vreugde!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Falerio Bianco DOC het beste drinken?

De Falerio Bianco DOC is ideaal om jong te drinken, binnen 1 tot 2 jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van zijn frisse en fruitige karakter.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van Trebbiano, Passerina en Pecorino druiven. Je proeft frisse tonen van peer en citrus, met een zuivere smaak en een lange, intense afdronk.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Falerio Bianco DOC gekoeld op ongeveer 8-10°C. Zo komen de frisse aroma’s het best tot hun recht.

Wat maakt deze Falerio Bianco DOC zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn biologische productie, het gebruik van lokale druivensoorten én de expertise van beroemde oenologen die zorgen voor een unieke frisheid en intensiteit.

Wat houdt DOC in bij deze wijn?

DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt en aan strenge productieregels voldoet.

Bij welke gerechten past deze wijn goed?

De Falerio Bianco DOC combineert uitstekend met zomerse salades, gegrilde vis, Pecorino kaas of klassieke Italiaanse gerechten zoals spaghetti alle vongole.