San MarzanoI Tratturi Chardonnay Salento IGP - 2025

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een elegante en verfrissende Chardonnay uit Puglia met verleidelijke aroma's van jasmijn, ananas en een zijdezachte afdronk.

Deze Chardonnay uit de hak van de Italiaanse laars is allesbehalve saai of log. Het is een vederlichte, elegante witte wijn die barst van de witte bloemen en zonnig tropisch fruit. Door de 'sur lie' rijping krijgt de wijn een zijdezacht randje, terwijl de zeebries uit Puglia de boel heerlijk opfrist. Een perfecte balans tussen sappig fruit en een delicate, minerale touch.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2025

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Stalend strogeel met een schitterende goudgele sprankeling, als gefilterd zonlicht door een mediterraanse olijfboom.

Neus 👃🏻

Een verleidelijk boeket waarin geurige jasmijn en wilde rozen dansen met de tropische aroma's van rijpe banaan en sappige ananas.

Smaak 👅

Elegant en zijdezacht op de tong; een harmonieuze mix van exotisch fruit en een verfijnde frisheid die je smaakpapillen laat juichen.

Afdronk 🤯

Lichtvoetig en delicaat met een zuivere afdronk die blijft nazinderen als een warme zomeravond aan de Adriatische kust.

Passende gerechten

• Zuppa di Pesce

  Lokaal

  Een lokale vissoep uit Puglia die perfect past bij de hartige en ziltige tonen van deze Chardonnay.

• Gegrilde dorade met citroen

  De frisse zuren in de wijn halen het beste in de gegrilde vis naar boven.

• Risotto met zeevruchten

  Het romige van de risotto matcht geweldig met het 'sur lie' karakter van de wijn.

• Kippendijen uit de oven met tijm

  Het elegante fruit van de wijn is een prachtig weerwoord op het sappige witte vlees.

Recensies

• 4/ 5

  Vivino

  Deze Italiaanse witte wijn uit Puglia wordt geprezen om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Het smaakprofiel is heerlijk licht, droog en delicaat, precies wat je zoekt in een frisse Chardonnay.

Over deze wijn

Stel je voor: 19 gepassioneerde wijnboeren die in 1962 besloten om de krachten te bundelen in het zonovergoten Puglia. Inmiddels is Cantine San Marzano uitgegroeid tot een coöperatie van 1200 telers, maar ze werken nog steeds met de liefde van een familiebedrijf. Deze Chardonnay groeit tussen twee zeeën in, op een rode bodem waar de Sirocco wind om de druiven danst. Het is een echte overlever die ondanks de extreme hitte en droogte een verbazingwekkende elegantie behoudt. Wat deze 'I Tratturi' zo bijzonder maakt? De wijn heeft 24 uur lang op zijn eigen schilletjes mogen weken en rust daarna lekker 'sur lie' (op zijn eigen gistcellen). Dat klinkt technisch, maar het betekent eigenlijk gewoon dat hij een heerlijk zacht en vol mondgevoel krijgt zonder zwaar te worden. Het is de perfecte metgezel voor wie van een frisse witte wijn houdt, maar ook wel een beetje 'body' en vakantiegevoel in zijn glas wil!

Over San Marzano

San Marzano is een toonaangevende wijncoöperatie uit Puglia met ruim 1200 telers. Zij combineren moderne techniek met eeuwenoude traditie voor krachtige wijnen vol karakter uit het zonnige zuiden van Italië.

Veelgestelde vragen

Welke druiven zitten er in de I Tratturi Chardonnay Salento IGP en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay. In tegenstelling tot zware, houtgerijpte varianten, proef je hier de pure, frisse kant van de druif: een verleidelijk boeket van jasmijn en wilde rozen, gecombineerd met tropische tonen van ananas en banaan.

Wat houdt de aanduiding IGP in bij deze wijn?

IGP staat voor 'Indicazione Geografica Protetta'. Dit geeft aan dat de wijn afkomstig is uit een specifiek geografisch gebied, in dit geval Salento in Puglia, en voldoet aan bepaalde kwaliteitsnormen en productievoorschriften die kenmerkend zijn voor deze regio.

Wat maakt deze Chardonnay van San Marzano zo bijzonder in vergelijking met andere wijnen?

Hoewel Puglia een zeer warm klimaat heeft, behoudt deze wijn een waanzinnige frisheid. Het bijzondere is de 'sur lie' rijping op de eigen gistcellen, wat de wijn een zijdezacht mondgevoel en extra diepgang geeft zonder dat hij zijn elegante karakter verliest.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de wijn gekoeld (ongeveer tussen de 8-10 graden). Dankzij de handige schroefdop is de wijn bovendien direct klaar om van te genieten tijdens een picknick of een ontspannen borrel, zonder dat je een kurkentrekker nodig hebt.

Wanneer kan ik de I Tratturi Chardonnay het beste drinken?

Deze wijn is op zijn best als hij jong en fris gedronken wordt. Het is een ideale begeleider voor 'de ik-moet-nog-koken' borrel, een zonnige zondagmiddag met een goed boek, of bij lichte gerechten zoals gegrilde dorade of een romige risotto met zeevruchten.

Welk lokaal gerecht uit Puglia past perfect bij deze wijn?

De Zuppa di Pesce, een lokale vissoep uit Puglia, is een uitstekende match. De hartige en ziltige tonen van de soep vullen de minerale touch en het tropische fruit van deze Chardonnay prachtig aan.