Italië - Taranto Puglia IGP
Een hartverwarmende rode wijn uit Puglia, vol rijp fruit en een zijdezachte structuur.
Deze Primitivo is als een warme zomeravond in Puglia. Door de 10 dagen schilinweking barst hij van het rode fruit, terwijl de rijping 'sur lie' hem die heerlijke ronde structuur geeft. Het is een zachte, evenwichtige wijn met een sappige afdronk die geen moment verveelt.
LokaalDe klassieke 'oortjespasta' uit Puglia. De sappigheid van de Primitivo danst perfect om de licht bittere tonen van de raapstelen heen.
Het ronde fruit van de wijn is de ideale partner voor het hartige vlees en de kruidige rozemarijn.
LokaalNiets slaat een brug tussen kaas en wijn zo goed als deze zachte Primitivo; de tannines zijn precies braaf genoeg.
Het gulle fruit in de wijn blust het kleine beetje pit van de salami prachtig af. Een match made in heaven!
3.8/ 5
Een heerlijk toegankelijke Italiaan die de zintuigen prikkelt met rijpe pruimen en een vleugje kruidige rozemarijn. Een volle en zachte wijn die net zo aangenaam en ontspannen drinkt als een zwoele zomeravond.
Stel je voor: negentien wijnboeren die in 1962 besluiten dat ze samen sterker staan. Inmiddels is Cantine San Marzano uitgegroeid tot een legendarische coöperatie waar meer dan 1200 telers met hart en ziel werken. Gelegen in het bloedhete hart van Puglia, tussen de Ionische en Adriatische Zee, trotseren deze druiven de beruchte Sirocco wind en de kurkdroge rode bodem. Maar hé, wat niet doodt maakt sterker (en lekkerder!), want het resultaat is een wijn die barst van de energie en levendigheid. Deze Lamadoro Primitivo is niet zomaar een sapje; het is een technisch hoogstandje dat met moderne snufjes maar mét respect voor de traditie is gemaakt. De druiven groeien op 100 meter hoogte, lekker dicht bij de zon, en dat proef je. Hij is zo soepel dat hij bijna gevaarlijk makkelijk wegdrinkt. Of je nu een doorgewinterde kenner bent of gewoon iets zoekt wat iedereen lekker vindt bij de borrel: met deze Italiaan scoor je gegarandeerd punten.
San Marzano is een toonaangevende wijncoöperatie uit Puglia met ruim 1200 telers. Zij combineren moderne techniek met eeuwenoude traditie voor krachtige wijnen vol karakter uit het zonnige zuiden van Italië.
Meer van dit wijnhuis
