Italië - Taranto, Puglia, Primitivo di Manduria DOP
Een complexe rode wijn met aroma's van pruimen, kersen, tabak en specerijen.
Deze Primitivo di Manduria presenteert zich als een complexe en elegante rode wijn met aroma's van rijpe pruimen en kersen, aangevuld met tonen van tabak en specerijen. De zachte aanzet onthult hints van cacao, koffie en vanille, terwijl de afdronk rijk is aan verfijnde tannines. Met zijn volle body en uitgebalanceerde structuur biedt deze wijn een harmonieuze drinkervaring.
LokaalDe rijke smaken van ossobuco passen perfect bij de complexe tonen van deze Primitivo.
De kruidige tonen in het vlees versterken de specerijen in de wijn.
De fruitige saus vult de aroma's van pruimen en kersen in de wijn mooi aan.
LokaalDe aardse truffeltonen harmoniëren prachtig met het tabaks-achtige karakter.
4.3/ 5
Deze wijn wordt geprezen om zijn complexe en fruitige karakter, met tonen van pruim, kersenjam en tabak. Het is een volle, zachte en rijke wijn met een afdronk die hints van cacao, koffie en vanille biedt.
In 1962 besloten 19 wijnboeren uit San Marzano om samen te werken onder de naam Cantine San Marzano. Vandaag de dag is deze coöperatie uitgegroeid tot meer dan 1200 telers die moderne technieken combineren met de oude tradities van Puglia. Gelegen tussen de Ionische en Adriatische Zeeën in het hart van de Primitivo di Manduria DOC regio, creëren ze wijnen die net zo dramatisch zijn als het landschap zelf. De San Marzano Primitivo di Manduria DOP Anniversario 62 Riserva uit 2018 is een ode aan deze rijke geschiedenis. Met aroma's die doen denken aan een Italiaanse markt vol rijpe pruimen en kersen, gevolgd door een subtiele hint van tabak en specerijen, biedt deze wijn een complexe smaakervaring. De zachte aanzet met tonen van cacao, koffie en vanille zorgen voor een harmonieuze balans die wordt afgerond door verfijnde tannines in de afdronk. Perfect voor wie houdt van rijke smaken zonder in te boeten op elegantie.
San Marzano is een toonaangevende wijncoöperatie uit Puglia met ruim 1200 telers. Zij combineren moderne techniek met eeuwenoude traditie voor krachtige wijnen vol karakter uit het zonnige zuiden van Italië.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is op dronk vanaf nu en blijft tot zeker 2028 prachtig van kwaliteit. Perfect om direct te genieten, maar ook geschikt om nog enkele jaren te bewaren.
De wijn bestaat volledig uit de Primitivo-druif. Je proeft intense aroma's van rijpe pruimen en kersen, aangevuld met tonen van tabak, specerijen, cacao, koffie en een vleugje vanille.
Serveer deze wijn op een temperatuur tussen de 16-18°C. Decanteer hem bij voorkeur een uur voor het schenken zodat de complexe aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.
Deze Riserva is afkomstig uit het hart van Puglia en combineert traditie met moderne vinificatietechnieken. De rijke historie, complexe smaaklagen én verfijnde tannines maken hem uniek binnen zijn soort.
DOP garandeert dat de druiven uit een specifiek geografisch gebied komen (Primitivo di Manduria), volgens strenge kwaliteitsnormen zijn geteeld en verwerkt – dit staat voor authenticiteit én kwaliteit.
Deze krachtige rode wijn past uitstekend bij Ossobuco alla Milanese, gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn aardappelen of ravioli gevuld met paddenstoelen in truffelsaus. Ook geroosterde eendenborst sluit mooi aan bij zijn rijke smaken.
