Italië - Taranto, Puglia, Primitivo di Manduria DOP
Een volle rode wijn uit Puglia vol rijp fruit zoals kersen & pruimen. Zachte tannines worden omlijst door tonen van cacao, koffie & een vleugje vanille dankzij houtrijping.
Deze Primitivo uit het zonnige Puglia is het rode fluwelen jasje onder de Italiaanse wijnen: volfruitig dankzij oude stokken (sessant’anni = zestig jaar!), zwoel door de zuidelijke zonnestralen. De wijn rijpt 12 maanden op zowel Frans als Amerikaans eikenhout. Dat proef je: zachte tannines omhelzen het fruitige karakter (kersen & pruimen), terwijl cacao en koffie verleidelijk in de afdronk verschijnen. Een elegante krachtpatser voor bij stevige gerechten of gewoon solo op de bank.
LokaalDe stevige smaken van deze lokale pasta matchen perfect met het volle karakter en de kruidigheid van de wijn.
Het sappige vlees wordt nog lekkerder door de zachte tannines en fruitige tonen.
Krachtige smaken vragen om krachtige wijn – deze Primitivo houdt moeiteloos stand!
Cacao in het glas? Cacao op je bord! Een hemelse combinatie voor zoetekauwen.
90/ 100
Deze wijn wordt geprezen om zijn sappige donkere bessenfruit, subtiele kruidigheid en jeugdige frisheid met elegante tanninestructuur.
4.3/ 5
Deze wijn wordt geroemd om zijn diepe robijnrode kleur, complexe aroma's van pruimen en kersenjam, en een rijke, fluweelzachte smaak met een lange, cacaorijke afdronk.
In 1962 besloten 19 wijnboeren uit San Marzano dat ze samen sterker stonden dan alleen – een soort Avengers Assemble maar dan voor wijnliefhebbers! Inmiddels zijn ze met meer dan 1200 telers sterk én produceren ze deze iconische Sessantanni Primitivo di Manduria: dé knuffelbeer onder de rode wijnen uit Zuid-Italië. De druiven komen van stokoude wijngaarden (sommige stokken zijn ouder dan je favoriete nonna!) op het rode zand tussen olijfbomen in Taranto. Dankzij extreme omstandigheden – droogte én die beruchte Sirocco-wind – krijgen deze druiven extra concentratie. Na schilinweking tot wel 25 dagen én twaalf maanden rust op Frans én Amerikaans eikenhout krijg je een glas vol zwoel fruit (kers & pruim) én fluweelzachte chocolade-vanille vibes. Ideaal bij wild of gewoon als je jezelf wilt trakteren na een lange dag… Buonissimo! 🍷🇮🇹🍫🍒
San Marzano is een toonaangevende wijncoöperatie uit Puglia met ruim 1200 telers. Zij combineren moderne techniek met eeuwenoude traditie voor krachtige wijnen vol karakter uit het zonnige zuiden van Italië.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is op dronk en kan nu uitstekend worden gedronken, maar ontwikkelt zich ook nog enkele jaren verder op fles. Perfect voor speciale gelegenheden of als je jezelf wilt verwennen na een lange dag.
De wijn is gemaakt van 100% Primitivo-druiven. Je proeft rijpe kersen, pruimen, zachte tannines en een fijne afdronk met tonen van cacao en vanille dankzij houtlagering.
Serveer de Primitivo di Manduria Sessantanni licht gekoeld (rond 18°C) in grote glazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Decanteren mag bij jonge flessen voor extra zachtheid.
De druiven komen van zestig jaar oude stokken (‘sessant’anni’) die zorgen voor extra concentratie en complexiteit. De combinatie van oud hout, zonovergoten fruit én vakmanschap maakt hem iconisch in zijn regio.
DOP staat voor ‘Denominazione di Origine Protetta’. Dit Europese keurmerk garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (Manduria), volgens strenge regels qua druifsoort en productiemethode.
Deze volle rode past geweldig bij gegrild rood vlees, wildstoofpotjes met rozemarijn & knoflook, lokale pasta’s zoals orecchiette con le cime di rapa of zelfs pure chocolade lava cakejes!
