Italië - Puglia, Taranto, Primitivo di Manduria DOP
€ 14,95
Een heerlijke fluweelzachte rode wijn met aroma's van kersen, pruimen, chocolade en vanille.
Deze Primitivo is een fluweelzachte en zwoele wijn met een intens bouquet van kersen, pruimen, chocolade en vanille. De structuur is rijk en de afdronk blijft lang hangen met een licht zoetige toets. Perfect voor wie houdt van volle rode wijnen met een zachte kant.
De rijke smaken van lam passen perfect bij de fluweelzachte structuur en fruitige tonen.
LokaalEen lokaal gerecht dat de wijn complementeert door zijn rijke tomatensaus.
De sappige steak versterkt de volle smaakprofielen en tannines.
LokaalDe zoutigheid van harde kazen brengt het zoete karakter naar voren.
4.1/ 5
Deze wijn wordt geroemd om zijn robijnrode kleur, rijpe kersen en pruimen, met een fluweelzachte textuur en warme tonen van cacao en vanille – een echte knuffel in een glas!
In 1962 besloten 19 visionaire wijnboeren uit San Marzano om hun krachten te bundelen. Het resultaat? Cantine San Marzano! Met meer dan 1200 telers in hun coöperatie maken ze gebruik van moderne technologie zonder de rijke tradities van Puglia te vergeten. Deze Primitivo di Manduria DOP Talò is als een warme zomerdag in Puglia gevangen in een fles. De wijngaarden liggen op slechts 100 meter boven zeeniveau tussen de Ionische en Adriatische Zeeën. De bodem is rood en vruchtbaar, perfect voor het kweken van druiven die resulteren in volle wijnen met elegantie. De wijnmakers trotseren extreme klimaten maar blijven gepassioneerd werken aan hun ambacht. Deze Primitivo heeft 6 maanden gerijpt in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout wat zorgt voor die heerlijke fluweelzachte structuur.
Deze wijn is op zijn best wanneer hij jong tot enkele jaren na de oogst wordt gedronken. Dankzij de zachte tannines en rijke smaken kun je hem direct na aankoop genieten, maar hij kan ook enkele jaren worden bewaard voor een nog zachtere en complexere smaak.
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Primitivo-druiven. Je proeft intense aroma's van kersen, pruimen, chocolade en vanille, met een fluweelzachte structuur en een licht zoetige afdronk.
Serveer deze Primitivo op een temperatuur van 16-18°C. Laat de fles eventueel een half uur van tevoren ademen zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen om de rijke geuren en smaken tot hun recht te laten komen.
Deze wijn komt uit het hart van Primitivo di Manduria DOP, een van de beste gebieden voor Primitivo. De combinatie van oude tradities, moderne technieken en de unieke rijping op Frans en Amerikaans eikenhout geeft de wijn een extra fluweelzachte structuur en diepgang.
DOP staat voor 'Denominazione di Origine Protetta', een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt en aan strenge productieregels voldoet. Dit label waarborgt de herkomst en kwaliteit van de Primitivo di Manduria Talò.
Deze wijn past uitstekend bij lamstoofpot met rozemarijn, pasta al forno, gegrilde ribeye steak met chimichurri en harde kazen zoals Pecorino of Parmigiano Reggiano. Ook is hij heerlijk bij een gezellige avond bij het haardvuur of een filmavondje thuis.
