San MarzanoPuglia IGP I Tratturi Primitivo - 2023

Een volle, zachte Italiaanse rode wijn met aroma’s van kersen, specerijen, rozemarijn en een vleugje vanille. Intens maar heerlijk soepel!

Deze Primitivo uit Puglia is als een Italiaans familiefeest: vol, warm en iedereen is welkom. De wijn is intens fruitig (kersen), heeft een kruidige ondertoon (specerijen en rozemarijn) en wordt afgerond door zachte vanilletonen. Dankzij de sur lie rijping krijgt hij extra zachtheid. Ideaal voor iedereen die houdt van rijke rode wijnen zonder dat het te zwaar wordt. Perfect bij eten én om gewoon lekker los te drinken.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met paarse reflecties, als een Italiaanse zonsondergang boven de olijfgaarden.

Neus 👃🏻

Een geurige explosie van rijpe kersen, subtiele specerijen, een hint van rozemarijn en zachte vanille.

Smaak 👅

Volle smaak met zachte tannines. Je proeft rijpe kersen, warme specerijen en een vleugje kruidigheid dankzij de rozemarijn. De vanille maakt het af als de room op je tiramisu.

Afdronk 🤯

Aangenaam lang met een zijdezachte afdronk waarin het fruit en de kruidigheid blijven dansen op je tong.

Passende gerechten

• Ossobuco alla pugliese (stoofschotel uit Puglia)

  Lokaal

  De rijke saus sluit perfect aan bij het volle karakter van deze Primitivo.

• Gegrilde entrecote met rozemarijnaardappeltjes

  Het sappige vlees wordt heerlijk omlijst door de kruidigheid in de wijn.

• Ravioli gevuld met paddenstoelen

  De aardse smaken passen mooi bij het fruitige karakter.

• Rijpe pecorino kaas

  De zoute kaas haalt het beste uit de zachte tannines naar boven.

Recensies

• 3.8/ 5

  Vivino

  Deze wijn schittert met een diepe robijnrode kleur en verleidelijke aroma’s van pruimen, kersen en een vleugje vanille. Vol, zacht en heerlijk gebalanceerd – een echte publiekslieveling!

Over deze wijn

San Marzano's 'I Tratturi' Primitivo is net zo Italiaans als handgebaren bij het praten – expressief, warmbloedig en altijd gastvrij! Deze wijn komt uit Puglia – het hakje van de Italiaanse laars – waar de druiven door zonovergoten wijngaarden groeien tussen olijfbomen op die kenmerkende rode aarde. Dankzij handmatige oogst én moderne technieken krijgen we hier geen standaard supermarkt-Puglianer maar échte kwaliteit in je glas. De geur? Alsof je in een Italiaanse keuken staat waar net verse kersen zijn gesneden naast een bosje rozemarijn. In de smaak proef je direct waarom deze Primitivo zo geliefd is: vol fruit (denk aan sappige kersen), warme specerijen én die fluwelen zachtheid door sur lie rijping. De afdronk? Lang genoeg om nog even te blijven nagenieten – als het laatste stukje tiramisu na een goed diner! En dat voor deze prijs? Mamma mia!

Over San Marzano

San Marzano is een toonaangevende wijncoöperatie uit Puglia met ruim 1200 telers. Zij combineren moderne techniek met eeuwenoude traditie voor krachtige wijnen vol karakter uit het zonnige zuiden van Italië.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Puglia IGP I Tratturi Primitivo 2023 het beste drinken?

Deze wijn is nu op dronk en blijft nog enkele jaren mooi. Geniet ervan bij een gezellige borrel, een Italiaans diner of gewoon als je zin hebt in een volle, zachte rode wijn.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Primitivo-druiven. Je proeft rijpe kersen, warme specerijen, rozemarijn en een vleugje vanille – typisch voor deze druif uit Puglia.

Hoe serveer ik de Puglia IGP I Tratturi Primitivo 2023 optimaal?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld (16-18°C) om zijn fruitige en kruidige karakter het best tot zijn recht te laten komen. Even laten ademen versterkt de aroma’s.

Wat maakt deze Primitivo bijzonder ten opzichte van andere Italiaanse rode wijnen?

San Marzano combineert handmatige oogst met moderne technieken, waardoor deze wijn extra vol, zacht én expressief is. De sur lie rijping zorgt voor fluwelen zachtheid die hem onderscheidt.

Wat betekent het label 'IGP' op deze fles?

'IGP' staat voor 'Indicazione Geografica Protetta'. Dit Europese keurmerk garandeert dat de druiven uit de regio Puglia komen en dat de kwaliteit streng gecontroleerd wordt.

Bij welke gerechten komt deze Primitivo het best tot zijn recht?

Deze wijn past perfect bij Ossobuco alla pugliese, gegrilde entrecote met rozemarijnaardappeltjes, ravioli met paddenstoelen of rijpe pecorino kaas – ideaal bij rijke smaken!

Welke koelkast past het beste bij Puglia IGP I Tratturi Primitivo?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.