Italië - Taranto, Puglia
Een volle, fruitige rode wijn uit het zonnige Puglia: zwoel, sappig en met een vleugje Italiaanse passie.
Deze Primitivo uit Puglia is een schoolvoorbeeld van een volle, zwoele rode wijn die toch soepel en toegankelijk blijft. De smaak wordt gedomineerd door rijpe kersen en pruimen, aangevuld met een subtiele kruidigheid en een hint van chocolade. Dankzij de rijping sur lie krijgt de wijn extra diepte en een zachte structuur, terwijl de warme zon en rode aarde van Taranto zorgen voor een rijke, zonnige smaak. Perfect voor wie houdt van een stevige, maar toch elegante rode wijn.
LokaalDe lokale pastaklassieker uit Puglia sluit perfect aan bij de kruidigheid en het volle karakter van de wijn.
Het sappige vlees en de volle smaak van deze wijn zijn een match made in heaven.
De kruidige tonen van de wijn versterken de rijke smaken van wildgerechten.
De zoute, pittige kaas vormt een heerlijk contrast met het fruitige karakter van de wijn.
3.8/ 5
Deze wijn schittert diep robijnrood met violette reflecties en verleidt met intense aroma's van pruim en kers, kruidige tonen van rozemarijn en vanille, en een volle, zachte en gebalanceerde smaak.
Deze Primitivo uit het hart van Puglia is als een zwoele zomeravond op een Italiaans terras: warm, uitnodigend en een tikje eigenwijs. De wijnmakers van San Marzano weten precies hoe ze het beste uit hun druiven halen, zelfs als de zon meedogenloos schijnt en de Sirocco door de wijngaarden waait. Het geheim? Pure passie, handgeplukte druiven en een vleugje technologie zonder de oude tradities uit het oog te verliezen. Met meer dan 1200 telers die samen werken aan de perfecte fles, is deze I Tratturi Primitivo een ode aan samenwerking en terroir. De rode aarde en het mediterrane klimaat geven de wijn zijn kenmerkende volle smaak, boordevol rijp rood fruit en een vleugje kruidigheid. Zet je schrap voor een glas dat net zo levendig is als de streek zelf – en minstens zo gezellig!
San Marzano is een toonaangevende wijncoöperatie uit Puglia met ruim 1200 telers. Zij combineren moderne techniek met eeuwenoude traditie voor krachtige wijnen vol karakter uit het zonnige zuiden van Italië.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is op zijn best als je hem jong drinkt, binnen 2 tot 4 jaar na de oogst. Dan proef je optimaal het zwoele, fruitige karakter en de frisse, zachte tannines. Ideaal bij een gezellige Italiaanse avond of een zomerse BBQ.
De wijn is gemaakt van 100% Primitivo-druiven. Je proeft rijpe kersen, pruimen, zachte specerijen en een hint van chocolade. De Primitivo-druif staat bekend om zijn volle, zwoele karakter en rijke fruitigheid.
Serveer de Puglia IGP I Tratturi Primitivo licht gekoeld, rond de 16-18°C. Schenk hem in een groot glas zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Laat de fles eventueel een half uur van tevoren ademen voor extra zachtheid.
Deze wijn is een schoolvoorbeeld van de combinatie tussen traditie en moderne wijntechniek. De druiven worden met de hand geplukt en de wijn rijpt 'sur lie', wat zorgt voor extra diepte en een zachte structuur. Het mediterrane klimaat en de rode aarde van Taranto geven de wijn zijn kenmerkende warme, volle smaak.
IGP staat voor 'Indicazione Geografica Protetta'. Dit Europese keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (in dit geval Puglia) en aan strikte kwaliteits- en herkomstvoorwaarden voldoet. Het is een teken van authenticiteit en regionale trots.
Deze volle, fruitige wijn combineert prachtig met lokale gerechten zoals Orecchiette alle cime di rapa, gegrilde entrecote, wildstoofpot en rijpe Pecorino. Ook bij een gezellige Italiaanse avond met pizza en vrienden of bij een zomerse BBQ komt hij helemaal tot zijn recht.
