Italië - Puglia Taranto Salento IGP
Een heerlijke wijn met een intens en kruidig aroma, hints van tijm en zwarte bes, en een lange, aangename finish.
Deze droge rode wijn van Negroamaro-druiven biedt een intens en kruidig smaakprofiel met hints van tijm en zwarte bes. De wijn heeft een stevige body, is zacht en evenwichtig, en eindigt met een lange en aangename finish. Perfect voor liefhebbers van volle en elegante wijnen.
LokaalDeze lokale specialiteit uit Puglia past perfect bij de kruidige tonen van de wijn.
De stevige body van de wijn houdt stand naast een sappige, gegrilde steak.
De kruidige en fruitige tonen van de wijn complementeren de rijke smaken van rijpe kazen.
De intense aroma's van de wijn passen perfect bij de diepe smaken van een lamsstoofpot.
88/ 100
De 2019 vintage werd geprezen om zijn frisheid en balans, met aroma's van rijpe kersen en een stevige structuur.
94/ 100
De 2023 vintage viel op door zijn aromatische kwaliteiten, tonen van chocolade omhulde donkere kersen en veel finesse.
In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten Cantine San Marzano op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonder afbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC Primitivo di Manduria, tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren. De Salento IGP Il Pumo Negroamaro is een heerlijke wijn met een intens en kruidig aroma, hints van tijm en zwarte bes, en een lange, aangename finish. Perfect voor liefhebbers van volle en elegante wijnen.
Deze wijn komt het best tot zijn recht bij gezellige momenten zoals een BBQ met vrienden, een romantisch diner of tijdens een filmavond. Hij past perfect bij stevige gerechten en is ideaal voor liefhebbers van volle, kruidige rode wijnen.
De Salento IGP Il Pumo Negroamaro is gemaakt van 100% Negroamaro-druiven. Je proeft intense, kruidige aroma's met hints van tijm, zwarte bes en wild fruit. De smaak is vol, zacht en evenwichtig met een lange aangename afdronk.
Serveer deze rode wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Decanteren mag maar hoeft niet per se; geef hem eventueel even lucht door hem kort in een karaf te schenken voordat je inschenkt voor optimale aroma’s.
Deze wijn onderscheidt zich door zijn intensiteit, kruidigheid en elegante balans tussen kracht en zachtheid. De combinatie van oude wijngaarden, uniek terroir uit Puglia en moderne vinificatietechnieken zorgt voor een karaktervolle wijn die zowel traditioneel als eigentijds aanvoelt.
IGP staat voor 'Indicazione Geografica Protetta', wat aangeeft dat de druiven uit een specifiek geografisch gebied komen (Salento). Dit keurmerk garandeert kwaliteit én herkomst: alleen wijnen die voldoen aan strikte regels mogen dit label dragen.
Deze wijn combineert uitstekend met gegrilde steak, lamsstoofpot, rijpe kazen of lokale Italiaanse gerechten zoals Orecchiette con le cime di rapa. Zijn stevige body houdt stand naast krachtige smaken op tafel.
