San MarzanoSalento IGP Il Pumo Rosato - 2024

• Op voorraad

Een zomerse rosé uit Puglia: fris, stevig en vol Italiaanse charme. Denk aan kers, roos en granaatappel – perfect bij vis of gewoon op het terras.

Deze rosé uit Salento is fris, fruitig én verleidelijk bloemig. Denk aan sappige kersen, rozenblaadjes en granaatappel, allemaal samengebracht in één glas. De stevige body geeft hem genoeg ruggengraat om niet alleen als terraswijn te dienen maar ook als maaltijdbegeleider. Dankzij de frisse zuren blijft hij lekker doordrinkbaar – perfect voor wie het leven niet te serieus neemt maar zijn wijn wél.

Kleur

Rosé

Alcohol

12%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Zachtroze als een zonsopgang boven de olijfgaarden van Puglia.

Neus 👃🏻

Intense aroma’s van kers, rozenblaadjes en een vleugje granaatappel die je bijna naar een Italiaans bloemenveld teleporteren.

Smaak 👅

Stevig in de mond met frisse zuren, sappige kersen en een hint van granaatappel. Perfect in balans tussen fruitigheid en structuur.

Afdronk 🤯

Langdurige frisse afdronk met een subtiel bloemige touch die nog even blijft hangen.

Passende gerechten

• Italiaanse vissoep (zuppa di pesce)

  Lokaal

  De frisse zuren snijden prachtig door het rijke karakter van deze lokale klassieker.

• Geroosterde dorade met citroen & kruiden

  De fruitigheid van de rosé tilt dit gerecht naar zonnige hoogtes.

• Caprese salade met burrata & tomaatjes

  De lichte tonen van tomaat en kaas matchen heerlijk met deze verfrissende rosé.

• Orecchiette alle cime di rapa (Pugliese pasta)

  Lokaal

  Het lichte bittertje in dit lokale pastagerecht wordt mooi gecompenseerd door het fruit in de wijn.

Recensies

• 88/ 100

  Decanter

  Decanter prijst de Il Pumo-serie om zijn volle body en rijke smaakbeleving, met een harmonieuze mix van Negroamaro en Malvasia Nera. Deze wijn staat garant voor vakmanschap en een smaakvolle ervaring.

• 3.7/ 5

  Vivino

  Met een gemiddelde score van 3,7 sterren valt deze rosé op door zijn briljante kleur, levendige aroma's van kersen, rozen en granaatappel, en een frisse, uitgebalanceerde smaak. Ideaal bij schaaldieren, vette vis en geitenkaas volgens enthousiaste Vivino-gebruikers.

Over deze wijn

In 1962 besloten 19 eigenwijze wijnboeren uit San Marzano dat ze samen sterker stonden dan alleen – en voilà: Cantine San Marzano was geboren! Tegenwoordig zijn ze met meer dan 1200 telers sterk én hebben ze het geheim van de perfecte rosé ontrafeld. Het resultaat? Deze Il Pumo Rosato uit Salento: fris als de Sirocco-wind die door de wijngaarden waait, fruitig als een Italiaanse zomeravond. De wijngaarden liggen tussen olijfbomen op rode aarde en krijgen dagelijks flinke temperatuurverschillen te verduren. Maar laat dat nu precies zorgen voor die intense aroma’s van kers, roos én granaatappel. Dankzij moderne vinificatie (lees: koude persing & roestvrijstaal) blijft alles lekker fris – ideaal bij vissoep of gewoon om je dag zonniger te maken! San Marzano bewijst dat traditie prima samengaat met innovatie (en dat coöperaties dus écht cool kunnen zijn).

Over San Marzano

San Marzano is een toonaangevende wijncoöperatie uit Puglia met ruim 1200 telers. Zij combineren moderne techniek met eeuwenoude traditie voor krachtige wijnen vol karakter uit het zonnige zuiden van Italië.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Salento IGP Il Pumo Rosato 2024 het beste drinken?

Deze rosé komt het best tot zijn recht op een zwoele zomeravond, tijdens een borrel waarbij je verlangt naar Italiaanse sferen of als begeleider van lichte maaltijden zoals vis of salades. Dankzij de frisse zuren en fruitigheid is hij heerlijk doordrinkbaar, vooral als je wilt nazomeren op het terras.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De exacte druiven zijn niet gespecificeerd, maar deze rosé uit Salento wordt traditioneel gemaakt van lokale Zuid-Italiaanse rassen. Je proeft intense aroma’s van kers, rozenblaadjes en granaatappel – typisch voor deze regio en blend.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Il Pumo Rosato gekoeld (rond 8-10°C) in een ruim glas zodat de bloemige aroma’s goed tot hun recht komen. Zo blijft hij fris en komen smaken als kers en granaatappel perfect naar voren.

Wat betekent ‘Salento IGP’ op het etiket van deze wijn?

IGP staat voor ‘Indicazione Geografica Protetta’, wat aangeeft dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (Salento in dit geval) met beschermde herkomstbenaming. Dit garandeert kwaliteit én karakteristieke eigenschappen uit die streek.

Wat maakt deze Salento IGP Il Pumo Rosato 2024 bijzonder ten opzichte van andere roséwijnen?

Deze wijn is gemaakt door coöperatie San Marzano: meer dan 1200 telers werken samen om traditie te combineren met moderne technieken. Het resultaat is een frisse, stevige rosé met uitgesproken zuiders temperament – fruitig, bloemig én veelzijdig inzetbaar aan tafel.

Met welke gerechten combineert deze roséwijn goed?

De Il Pumo Rosato past uitstekend bij Italiaanse vissoep, geroosterde dorade met citroen & kruiden, caprese salade met burrata & tomaatjes of lokale pasta’s zoals orecchiette alle cime di rapa. Ook bij zeevruchten of gewoon als aperitief doet hij het geweldig!