San MarzanoVino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta + 6 - 2018

Een volle Italiaanse rode wijn uit Puglia: intens fruitig (pruim & rode jam), zacht kruidig (vanille), rijp & elegant dankzij houtrijping.

Deze Vino Rosso d’Italia Collezione Cinquanta + 6 uit Puglia is als de Italiaanse versie van een knuffelbeer: warm, gulzig fruitig (pruimen! rode jam!), kruidig door de rijping op Frans eikenhout (denk aan die heerlijke hint van vanille) en met genoeg power om indruk te maken zonder te overweldigen. De blend (vermoedelijk Primitivo & Negroamaro) is rijk, volmondig en toch soepel – perfect voor wie houdt van intensiteit zonder harde kantjes. De lange afdronk maakt het af. Ideaal voor liefhebbers van karaktervolle Italianen met elegantie.

Kleur

Rood

Alcohol

14.5%

Jaar

2018

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood als een Italiaanse sportwagen in de avondzon.

Neus 👃🏻

Intens en complex: denk aan een pruimenboomgaard na een zomerse regenbui met een snufje vanille uit oma’s keukenkastje.

Smaak 👅

Volle body met zachte textuur. Sappige pruimen en zoete jam worden omarmd door warme specerijen. De houtlagering geeft een vleugje luxe vanille en subtiele toast.

Afdronk 🤯

Langdurig nagalmend als het slotapplaus in de opera: rijk fruit, zachte kruiden en een fluwelen afdronk.

Passende gerechten

• Orecchiette alle cime di rapa (Pugliese pasta)

  Lokaal

  De lokale trots! De kruidigheid in deze pasta wordt prachtig opgepakt door het volle fruit en zachte houttonen.

• Gegrilde entrecote met rozemarijnboter

  Het stevige vlees wordt heerlijk verzacht door het rijke fruitige karakter.

• Wildstoofpotje met paddenstoelen

  De diepe smaken in wild stoofpot worden versterkt door de krachtige structuur.

• Lasagne alla Bolognese

  Klassiek comfortfood dat vraagt om een rijke Italiaanse knuffelwijn als deze.

Recensies

• 97/ 100

  Luca Maroni

  Luca Maroni was onder de indruk van deze wijn: hij noemt hem harmonieus, zacht, vol en met een bijzonder lange afdronk.

• 91/ 100

  Falstaff

  Falstaff roemt de complexe aroma's van pruimen, rode jam en kruiden. De smaak is vol, zacht en blijft lekker lang hangen.

Over deze wijn

In 1962 besloten 19 koppige boeren in San Marzano dat ze samen sterker stonden dan alleen – waarschijnlijk na wat glazen rode wijn! Vandaag telt hun coöperatie meer dan 1200 leden die hun wijngaarden koesteren op de beroemde roodbruine bodems tussen Taranto en Brindisi. Hier groeit alles samen: druiven én olijven – alsof Italië niet kon kiezen tussen pizza of pasta. De Collezione Cinquanta + 6 is hun ode aan traditie én innovatie: een blend die elk jaar net even anders mag zijn maar altijd barst van rijpe pruimen, zoete jamtonen en die onweerstaanbare hint van specerijen dankzij twaalf maanden Frans eiken. Gemaakt om te delen bij grote borden eten of gewoon op de bank bij je favoriete serie – want deze Italiaan houdt net zoveel van gezelschap als jij!

Over San Marzano

San Marzano is een toonaangevende wijncoöperatie uit Puglia met ruim 1200 telers. Zij combineren moderne techniek met eeuwenoude traditie voor krachtige wijnen vol karakter uit het zonnige zuiden van Italië.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta + 6 2018 het beste drinken?

Deze wijn is op dronk en perfect om nu te genieten, maar kan ook nog enkele jaren worden bewaard. Ideaal bij een familiediner of een gezellige avond met vrienden.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De blend bestaat vermoedelijk uit Primitivo en Negroamaro. Je proeft rijpe pruimen, rode jam, warme specerijen en een vleugje vanille dankzij de houtrijping.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze wijn licht gekoeld (rond 16-18°C) in ruime glazen zodat de aroma's goed tot hun recht komen. Laat hem eventueel even ademen voor extra zachtheid.

Wat maakt deze Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta + 6 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn combineert kracht met elegantie door zijn rijke fruitigheid, zachte kruidigheid en lange afdronk. De jaarlijkse unieke blend zorgt telkens voor een verrassende twist.

Wat betekent het label 'Vino Rosso d’Italia' op deze fles?

Dit label geeft aan dat de wijn afkomstig is uit Italië zonder specifieke herkomstbenaming, waardoor de makers meer vrijheid hebben om te experimenteren met blends zoals deze.

Welke gerechten passen goed bij Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta + 6 2018?

Deze volle rode wijn combineert prachtig met gegrilde entrecote, wildstoofpotjes, lasagne alla Bolognese of lokale Pugliese pasta zoals orecchiette alle cime di rapa.