Taupenot Merme

Auxey Duresses AC - 2023

Frankrijk - Côte d'Or, Bourgogne, Auxey Duresses AC

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis
• Vanuit een geklimatiseerd magazijn geleverd

Stel je voor: je zit in de zon op een terras in de Bourgogne terwijl Virginie Taupenot je persoonlijk bijschenkt (oké, wishful thinking). Deze Auxey Duresses doet precies dat gevoel oproepen! Met handgeplukte druiven uit zuidelijk georiënteerde wijngaarden (hallo zon!) krijg je een wijn die zingt van frisheid én diepgang. De vinificatie leest als een liefdesbrief aan Pinot Noir: zachte extractie, manuele pigeages (ja echt!) én 15 tot 18 maanden rijping op eiken vaten waarvan maximaal 30% nieuw – net genoeg om het fruit te laten shinen zonder dat je denkt dat je op een plank knaagt. Het resultaat? Een wijn die net zo elegant balanceert als een ballerina op spitzen; sappig rood fruit, fijne zuren én zo’n afdronk waar je stilletjes bij glimlacht.